Hallo zusammen!

Herzlich Willkommen im Rohkostforum!

Zitat von Bree

Ich ernähre mich seit einer Woche ausschließlich von Rohkost und habe einige Fragen:
1. Darf ich Räucherlachs essen?
2. Darf ich Wurst essen?
3. Darf ich geräucherten Schinken esse

Die Frage hast du dir schon selber beantwortet:

Zitat von Bree

4. Ich esse nicht gern Tiere.

Warum willst du etwas essen, was du nicht gerne isst?

Zitat von Bree

In der letzten Woche hab ich Eiweiß aus Nüssen geholt. Auch aus Leinsamen und sowas. Aber ich fühle mich dabei total schlecht, da Nüsse ja so viel Fett haben.

Der übermäßige Verzehr von Nüssen ist in der Tat problematisch. Hier im Forum findest du zahlreiche Informationen darüber, zum Beispiel hier: Arachidonsäure und Rohkost - Entzündung/Krebs nur durch Tierisches?

Zitat von Bree

Normalerweise hab ich abends immer viel Eiweiß und WENIG Fett zu mir genommen und figurtechnisch war das auch gut so.

Was genau hast du denn gegessen? :confused: Fleisch oder Fisch war es ja wohl nicht, denn das isst du ja nicht gerne.

Zitat von Bree

Was soll ich nur tun?

Dich erst einmal eingehend darüber informieren, wie Rohkost in der Praxis aussehen kann. Zum Beispiel hier im Forum über Angelikas Blog.

Zitat von Bree

5. Wenn ich nach Tagen und Wochen Rohkost 1x wieder etwas nicht-rohköstliches esse.... wie eine Pizza...oder ein Bier trinke .... ist dann der Entgiftungseffekt der letzten Tage/Wochen/Monate zunichte? Oder ist sowas "okay" wenn man sich danach wieder ausschließlich von Rohkost ernährt? Ich muss vielleicht dazu sagen, dass ich an einer Krankheit leide, auf die ich nicht näher eingehen mag, und probieren möchte, ob es sich mit Rohkost bessert. Wenn ich nun 1x etwas anderes esse, wäre der positive Effekt der Rohkost dann wieder für Wochen zunichte?

Das wirst du wohl selber ausprobieren müssen. Es gibt Leute, die "müssen" ihr Leben lang roh essen, weil sonst alte Symptome wieder zum Vorschein kommen. Anderseits gibt es aber auch Leute, die liebend gerne freiwillig bei der Rohkost bleiben, obwohl sie nach dem Verzehr einer "normalen" Mahlzeit keinerlei negativen Symptome beobachten können.

Zitat von Bree

Hi,

ich bin Bree und bin 24 Jahre alt.

Schön dass du hier bist!

Zitat von Bree

Ich ernähre mich seit einer Woche ausschließlich von Rohkost und habe einige Fragen:

Kannst du mir bitte hier schreiben, was du da genau gegessen hast. Wie hast du dich dabei gefühlt und welche Beobachtungen hast du gemacht.
Gerne auch als eigenen Tagebuchbereich, den du dir eröffnen kannst: http://www.rohkostforum.net/blog.php

Zitat von Bree

1. Darf ich Räucherlachs essen?
2. Darf ich Wurst essen?
3. Darf ich geräucherten Schinken essen?

"Dürfen" tust du das, was du dir selbst zugestehst und du gut verträgst. Oder brauchst du einen Lehrmeister oder sektenartige Institutionen um dich danach zu richten, die dir sonst ggf mental auf die Finger klopfen?
Räucherungen werden meist gemacht, um beim Herstellprozess von tierischen Lebensmitteln die getrocknet werden, Insekten abzuwehren. Heutzutage meist eher nur noch nachgemacht um das Aroma dazuzugeben. Dann gibt es noch heiß oder kaltgeräuchert. Hier solltest du einen kundigen Verkäufer fragen. An Theken ist oft nur heißgeräucherter (dunkler) Zuchtlachs zu bekommen bei Räucherlachs.

Wurst kannst du ggf auch selbst roh herstellen, wobei die Frage ist, ob du den Aufwand betreiben willst. Manche machen sich mit künstlichem (veganen) Darm eine fette Wurst, die sie ähnlich einer Salami fermentieren lassen (Edelschimmel außen sichtbar).

Betreffend geräuchertem Schinken trifft irgendwie beides oben zu, in meinem Buch zeige ich wie man sich selbst etwas ähnliches zubereiten kann ohne die typischen Umrötemittel und Zusätze zur Haltbarkeit (Konservierungsmittel oder und Zucker etc) zu verwenden. Ist natürlich nicht so lange haltbar wenn man weniger Salz verwendet, dafür ist es sicher besser als solche Fertigprodukte zu verwenden. Das brauchst du aber nur, wenn du wirklich so auf Rohschinken stehst. Deine nächste Frage deutet nämlich ganz und gar nicht darauf hin ?!?

Zitat von Bree

4. Ich esse nicht gern Tiere.

Solange sie Tiere sind, leben sie ja noch. Du wirst ja wohl tierische Produkte meinen. Viele Rohis wollen das irgendwie (tlw. aus verschiedenen Gründen) nicht und suchen zumindest für die meiste Zeit auch nach Alternativen. Die Skandale zur Massentierhaltung zeigen ja auch, dass wie Nestle schon vor Jahren sagte (1) die Menschheit längst nicht mehr mittels tierischer Lebensmittel versorgbar ist und (2) auch wenn diverse Züchter auf ihre Anlagen stolz sind, viele versorgen zu können das allemal nicht das selbe ist wie es ursprünglich ablief. Da könnte ein Roman an Text folgen, aber ich glaube du verstehst ohnehin bzw meinst das so.

Zitat von Bree

Was mir bzgl. Rohkost aber die meisten Sorgen macht: Dass ich sehr zunehmen werde.

Neigst du dazu, gerne mal mehr zu essen? Warum?

Zitat von Bree

Man isst ja wirklich hauptsächlich Kohlenhydrate.

Wer sagt das?

Zitat von Bree

Wenn ich Sport zum Muskelaufbau mache - werden die Muskeln überhaupt wachsen?

Wenn du nur Kohlenhydrate ißt oder zuwenig Eiweiß im Gegenschluß? Natürlich nicht!

Zitat von Bree

In der letzten Woche hab ich Eiweiß aus Nüssen geholt. Auch aus Leinsamen und sowas. Aber ich fühle mich dabei total schlecht, da Nüsse ja so viel Fett haben.

Warum tangiert dich das? Willst du in Wirklichkeit als erstes Ziel abnehmen? Welche Ziele steckst du dir nacheinander?
Es geht nur nacheinander.
Bei mir war es so:
(1) Herausfinden, wie ich mich ausschließlich von Rohkost überhaupt durchgängig ernähren kann
(2) Beseitigung von entbehrlichen Symptomen meiner chronischen Erkrankungen mit dem Ziel letztere zu besiegen
Nebenziele wie Förderung von Wissen zum Thema führe ich jetzt nicht an, fördert einem aber auch selbst
(3) Erst dann Gewichtsgedanken
Das ist evtl bei dir anders.

Zitat von Bree

Normalerweise hab ich abends immer viel Eiweiß und WENIG Fett zu mir genommen und figurtechnisch war das auch gut so.
Was soll ich nur tun?

So weitermachen? Vom Grundprinzip ändert die Tatsache dass du roh ist ja nur, dass du ab nun hochqualitative Lebensmittel auswählst, die du eben auch roh essen kannst. Es ist in erster Linie eine Qualitätsfrage.

Zitat von Bree

5. Wenn ich nach Tagen und Wochen Rohkost 1x wieder etwas nicht-rohköstliches esse.... wie eine Pizza...oder ein Bier trinke .... ist dann der Entgiftungseffekt der letzten Tage/Wochen/Monate zunichte? Oder ist sowas "okay" wenn man sich danach wieder ausschließlich von Rohkost ernährt? Ich muss vielleicht dazu sagen, dass ich an einer Krankheit leide, auf die ich nicht näher eingehen mag, und probieren möchte, ob es sich mit Rohkost bessert. Wenn ich nun 1x etwas anderes esse, wäre der positive Effekt der Rohkost dann wieder für Wochen zunichte?

Da kann ich natürlich nichts antworten, wenn du dich bedeckt hältst. Mein Körper ist immer recht beleidigt bzw mag weder zuviel Zucker noch sonst so manches das ggf auch als Rohkost gilt aber eben nicht gut ist/wäre. Und es kommt ja auch darauf an, was du genau machst.

Liebe Grüße
Angelika

Naja, ein roher Fisch ist nicht zwangsweise geräuchert. Du kannst auch Sashimi essen bei einem guten Japaner oder dir selbst eines machen.
Du kannst Wildlachs besorgen, in deiner Nähe nach geeigneten guten tierischen Quellen nachsehen.

Betreffend Tofu, der aus Soja bzw Schmetterlingsblütlern (Ordnung bzw Familie) ist, gibt es im Jahreslauf auch verschiedene Möglichkeiten, zur selben Ordnung/Familie gehören auch grüne Erbsen. Die schlagen sich auch nicht so schlecht vom Eiweißgehalt. Kichererbsen werden angekeimt auch sehr gerne gegessen. Dann die Ordnung der Nelkenartigen.

Auch Blätter können durchaus bis zu 8 % bezogen auf das Gewicht (nicht bezogen auf den Kaloriengehalt, der ist generell meist täuschend hoch bei Pflanzen und wird zwecks Verwirrung/Täuschung gerne von und für vegane Interessierte vermittelt - man muss nur Gleiches mit Gleiches vergleichen) an Eiweiß enthalten.

Du kannst den ggf vollwertig(eren) oder höherprozentigen Eiweißgehalt durchaus mit dem Mund/Gaumen herausschmecken. Falls du schon weißt, wie Malvenblätter aussehen und welche in deiner Nähe hast, vergleichsverkoste mal mit Kopfsalatblättern. Da liegen einige Prozent dazwischen (Kopfsalatblätter haben gerade mal 1,2 % bezogen auf den Kaloriengehalt zum Vergleich und sind auch weniger ausgewogen gewichtet zu Malvenblätter bis bei 8 %).

Hafer hat bei 8 %. Erbsen bei 29 %. Dein geschätzter Tofu 16,1 % Wildlachs 19 %, höher sind nur Eiweißpulver wie z.B. Sunwarrior 81 %, da brauchst du dann nur wenige Gramm im Vergleich. Günstig im Einkauf und auch sehr beliebt.

Achja, du kannst auch selbst trocknen oder und fermentieren.
Rohkost ist mehr als nur ein Begriff wie 80-10-10 der für abnehmwillige Übergewichtige erfunden wurde und stark eingrenzt.

Möglichkeiten hast du X verschiedene .. es kommt einfach darauf an, welche Möglichkeiten du regional oder direkt hast (manche leben ja an der Küste zum Beispiel oder haben einen Bauernhof), wie stark du variieren willst, wie dick den Geldbeutel im Falle von teuren Quellen ist oder wieviel Zeit du selbst mit Taten investieren willst und so weiter ...

Ich hoffe ich habe mich mit den Zahlen jetzt nicht zu sehr geirrt, aber es müßte so ziemlich passen. Auf fddb.info kannst du auch schnell etwas nachsehen. Vergiss nicht, immer gleiches mit gleichem zu vergleichen: Entweder bezogen auf das Gewicht oder den Kalorienanteil. Ich finde das Gewicht ganz gut als Richtwert, weil man dann auch weiß um welches Volumen es sich ggf handelt. Das ist ggf nicht unrelevant.