Hallo ihr,
danke für die liebe Begrüßung und eure ausführlichen, hilfreichen Antworten.
"Warum willst du etwas essen, was du nicht gerne isst?"
Weil ich dummerweise nichts finde, was ich roh essen kann, das auch überwiegend Eiweiß und wenig Fett enthält.
"Der übermäßige Verzehr von Nüssen ist in der Tat problematisch."
Ich weiß auch nicht, was ich sonst als Eiweißquelle hernehmen soll. Sprossen z.B. sind ja keine Mahlzeit - und noch nicht mal ein Snack.
"Was genau hast du denn gegessen?"
Meistens Tofu mit Gemüse oder nen Eiweißshake. Manchmal auch Rührei oder Omelett. Selten auch mal Fisch.
"Dich erst einmal eingehend darüber informieren, wie Rohkost in der Praxis aussehen kann. Zum Beispiel hier im Forum über Angelikas Blog."
Danke!! 
"Kannst du mir bitte hier schreiben, was du da genau gegessen hast. Wie hast du dich dabei gefühlt und welche Beobachtungen hast du gemacht."
(einen Blog kann ich gerade leider nicht öffnen, deshalb erst mal hier:)
Frühstück: Grüner Smoothie
Zwischenmahlzeit: Frucht/Früchte, Nüsse
Hauptmahlzeit gegen abends:
1. Salat mit Gurken, Tomaten, Nüssen, Kernen, Samen, Pilzen, etc. (hat variiert) mit Dressing aus beispielsweise Avocado, getrockneten Tomaten, Limettensaft und Knoblauch
oder
2. kalte Tomaten-Paprika-Suppe
oder
3. nochmal andere Früchte mit Leinsamen z.B.
oder
4. gar nix mehr
Beobachtungen: Ohne zu übertreiben: Ich fühle mich großartig! Ich bin besser gelaunt, bin freundlicher, bin aktiver, bin fitter, weniger müde, hab mehr Tatendrang. Ich hab keine Lust mehr auf Alkohol und Zigaretten. Leider isoliere ich mich dadurch etwas mehr, weil man sich einfach so oft eine Kippe oder auf ein Bier trifft oder mittags in die Kantine zusammen geht.
Aber ich fühl mich einfach rundum wohl und gut. Und das ist eher untypisch für mich. XD
Heißhunger hab ich fast (!) gar nicht. Mir fällt es auch nicht schwer, anderen beim Essen zuzusehen. ALLERDINGS hab ich vorher extrem viel Pizza gegessen - ich liebe Pizza einfach. Und ich denke sehr oft an meine geliebte Pizza. Ich komm noch nicht mit dem Gedanken klar, nie wieder Pizza zu essen. Daher hab ich gefragt, ob man 1x innerhalb ein paar Wochen mal was anderes essen kann, ohne dass der positive Effekt der letzten Rohkost-Wochen gleich zunichte ist. Denn "nur noch drei Wochen bis zur nächsten Pizza" ist um einiges leichter zu ertragen als "nie wieder Pizza". Pizza ist aber auch mein einzier Gelust.
"Neigst du dazu, gerne mal mehr zu essen? Warum?"
Naja, ich hab kein Sättigungs- und kein Hungergefühl. Ich esse immer nach Gelüsten so viel wie da ist oder nach selbst gestellten Vorschriften (wie: abends 1 Eiweißshake und sonst nichts). ich seh nie einen Grund dafür, das Essen zu stoppen, wenn noch etwas da ist, was mir schmeckt.
"Man isst ja wirklich hauptsächlich Kohlenhydrate." --> "Wer sagt das?"
Niemand, aber ich weiß einfach nicht, wie oben gesagt, was außer Nüssen, Samen, Kernen und Sprossen viel Eiweiß liefert. Und Sprossen weiß ich ehrlich gesagt nicht, wo ich her bekommen soll. Und so blöd es klingt, werd ich über die Eiweißaufnahme auch durch Internetbeiträge und Blogs zum Thema nicht schlau. 
"Warum tangiert dich das? Willst du in Wirklichkeit als erstes Ziel abnehmen? Welche Ziele steckst du dir nacheinander?"
Nein, Abnehmen ist gar nicht mein Ziel.
Ich modele und da muss ich einfach einen einigermaßen trainierten Körper haben. Ich möcht weder mega Muckies aufbauen, noch abnehmen, noch zunehmen.
Ich hab halt "Angst" (übertrieben gesagt), dass durch die vielen, wenn auch guten Fette und die Kohlenhydrate meine Muskeln langsam weggehen, und am Ende mehr Fett da sein wird.
Mein einziges Ziel ist eine Besserung meiner Krankheit bzw. der Symptome.
Ich bin davon überzeugt, dass Rohkost eher spirituell "wahrnehme" und es auch die Psyche und die Lebenseinstellung sowie den Horizon positiv beeinflusst. Das ist aber nicht direkt mein Ziel.
(außerdem denke ich, ist es die gesündeste Ernährungweise für den Menschen, da am natürlichsten)
"So weitermachen? Vom Grundprinzip ändert die Tatsache dass du roh ist ja nur, dass du ab nun hochqualitative Lebensmittel auswählst, die du eben auch roh essen kannst. Es ist in erster Linie eine Qualitätsfrage."
Okay. Danke! Darüber muss ich mir aber jetzt erst mal Kopf machen, wie ich das auf beispieslweise Tofu übertragen kann.
Und deshalb hab ich eben auch nach geräuchtertem Schinken oder Lachs gefragt. Das wäre dann ja beispielsweise roher Fisch, den ich essen könnte (auch wenn Lachs jetzt nicht die beste Wahl ist^^ waren nur Beispiele).
Also danke schon mal für die bisherigen Antworten und noch einen schönen Tag!!
Bree