Avocados

Die größte Anbaunation von Avocados ist Mexiko. Das Land exportiert eine Million Tonnen der gesunden grünen Frucht pro Jahr - 80% davon in die USA. Ein Milliardengeschäft für das Land.

https://www.youtube.com/watch?v=508nsIixQS8

Das Weiße auf der Frucht, das so wahnsinnig an den Fingern klebt sind Pestizide:

Ein Gift-Coctail, notwendig um die Schädlinge auf den gigantischen Monokulturen zu vernichten.

Früher war es ein mexikanisches Arme-Leute-Essen, heute ist es ein globaler Verkaufsschlager.

Die Reporterin fährt zu einr Plantage mit 20.000 Avocado-Bäumen. Zweimal im Jahr ist Erntezeit: Im Frühjahr und im Herbst. Wenn ich das nicht falsch verstehe bleiben die nur 6 Monate am Stamm. Dann können sie ja nicht richtig fettig werden.
Die klettern mit einem Sack hoch auf die Bäume um die Früchte zu ernten.
Ein Kilo dieser Früchte benötigt bis zu 1000 Liter Wasser.

Die Maffia stieg Anfang der 2000er in das milliardenschwere Avocadogeschäft ein.
2013 gründeten die Bauern eine Art Bürgerwehr und vertrieben die Kartelle weitgehend.

Die haben sich sogar Denkmäler für die Avocados gebaut:

Im Bundesstaat Michoacan werden 40 % aller Avocados weltweit angebaut. Das günstige Klima und die niedrigen Löhne tragen dazu bei.

Seit 2012 hat sich der Avocado-Konsum in Europa verdoppelt.
Avocado-Toast ist zur Zeit sehr beliebt in London.

Immer mehr Menschen verletzten sich beim entkernen der glitschigen Frucht.
Selbst Meryl Streep hat sich tief geschnitten.

Zitat

Avocados zu schneiden ist eine heikle Angelegenheit. Immer häufiger verletzten sich Menschen bei der Zubereitung der Frucht. Nun warnen Ärzte in Großbritannien vor der „Avocado-Hand“. Ein Arzt spricht sich sogar für Warnhinweise auf Avocados aus.

Der Londoner Chirurg Simon Eccles sagte er behandle jede Woche etwa vier Patienten, die sich beim Avocado-Schneiden eine Handschnittwunde zugefügt hätten .

https://www.theguardian.com/li…as-become-a-health-hazard

Wenn ich das richtig verstehe, hauen die ihr Messer in den Kern um ihn so herauszulösen .
Siehe Filmbericht:
https://www.zdf.de/nachrichten…a/gefahr-avocado-100.html

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Ich habe mir irgendwann angewöhnt die Avos zu salzen. Sonst salze ich aber nichts. Die Avocados schmecken zwar gesalzen einwandfrei, aber mir bekommt das im Nachhinein nicht gut. Jetzt habe ich ein paar ungesalzen probiert. Schmeckte sehr fade, überhaupt nicht gut.

• - Entweder ich habe mir durch das Salzen den natürlichen Geschmack an Avocados total verdorben
• - oder mein Körper hat im Augenblick einfach kein Bedarf, und von daher schmecken sie nicht.
• - oder es lag an den Bio-Avocados. Die hängen nicht so lange am Baum und sind deshalb nicht sehr fettig und schmackhaft.

Oder es ist eine Mischung von allem.
Ich kann auch nur noch eine davon essen. Früher, als ich sie salzte, waren es meist 3 Früchte in einer Mahlzeit.

Ich kenne auch Kochköstler die die Avocados nicht salzen. Früher in meiner Kochkostzeit habe ich immer ein bisschen Olivenöl darauf geträufelt und sie mit Pfeffer und Salz gewürzt. Wenn die Avos nicht sehr fettig waren, konnte das Öl einiges ausgleichen.

In meiner Rohkostzeit habe ich bisher so circa alle 14 Tage welche gegessen. Als ich die Pilifrüchte und die Safus entdeckte, haben die Avocados keine so große Bedeutung mehr gehabt.
Ich habe auch schon Orkos-Avocados und Bio-Avocados in einer Mahlzeit gegessen. Die aus dem Bioladen kann man im Vergleich echt vergessen.
Aber es gab auch Ausnahmen: wässrige Orkos-Avos und voll die fettigen Bio-Avocados. (aber sehr selten).
Früher hatte Orkos Avocado Reeds aus Kalifornien. Die waren der absolute Hammer.

Ein Rohköstler hat nach dem Konsum von Bio-Avos die ganze Nacht nicht schlafen können. Er hat das nachträglich auf die Behandlungsmethoden zurückgeführt (50°- Wärmebad). Das lag aber schon etliche Jahre zurück. Ich weiß nicht wie sie heutzutage die Bio-Avocados behandeln.

Manche Rohköstler bezeichnen die Avocados als eine Basisfrucht innerhalb der Rohkost.
David Wolfe nannte sich sogar David Avocado Wolfe
Der hat sogar empfohlen täglich Avocados zu essen. ( das ist schon ziemlich übertrieben)
https://www.davidwolfe.com/why-eat-avocados/

Zitat

David “Avocado” Wolfe is the rock star and Indiana Jones of the superfoods and longevity universe.

(Oh Gott..)

Nochmal zu dem Video im ersten Post: Eine Mono-Plantage mit 20.000 Avocadobäumen, das ist schon etwas wahnsinnig. Die haben sich doch von der Natur völlig entfernt.

Jetzt werden Avocados sogar schon im großen Stil geklaut:

Zitat

Der Preis für Avocados ist so hoch wie nie. Das ruft auch Kriminelle auf den Plan. In Kalifornien sollen drei Männer Früchte im Wert von 300.000 Dollar gestohlen haben.
Die Preise für die grüne Frucht sind in jüngster Zeit stark gestiegen. Das erhöht die Attraktivität solcher Diebstähle. Die jetzt festgenommen Männer sollen seit Jahren bei der Firma gearbeitet haben. Das Trio habe Avocado-Kisten, die regulär etwa 50 Dollar kosten, für rund die Hälfte angeboten.
Man nehme diese Art von Verbrechen sehr ernst, sagte Ermittler John Franchi der "Los Angeles Times". "Sie sind gefragt. Jeder liebt Avocados."

http://www.spiegel.de/panorama…hlen-haben-a-1152843.html