Fruchtleder-Variationen

    Hallo allerseits,


    auf der Suche nach einer rohen Süßigkeit, mit der ich Fruchtgummi ersetzen kann, bin ich mit Fruchtleder am experimentieren.


    Eine sehr gute Variante ist Kiwi-Fruchtleder:
    1 Banane mit 12 Kiwis pürieren und mit etwas Zitronensaft nach Geschmack säuern. Für eine süßlichere Variante nimmt man eine Banane mehr und lässt den Zitronensaft weg. Dann das Ganze auf 2 mit Dörrfolie ausgelegte Einschübe des Dörrofens aufstreichen und trocknen lassen.


    Eine weitere Variante, die gerade vor sich hin trocknet:
    2 Bananen und 300 g Himbeeren (ich habe tiefgefrorene genommen, aber im Sommer gehen natürlich auch frische) pürieren und trocknen lassen.


    Was habt ihr noch für leckere Varianten?

    Hi, ich habe im Sommer Fruchtleder aus Ringlotten (Mirabellen/wilde rote oder alternativ wenn rot nicht vorhanden, gelbe runde Versionen) mit etwas Banane und Zimt gemacht.
    Einmal auch aus Kirschen glaube ich.
    Und kürzlich Banane-Ananas.
    Früher fand ich (schon lange nicht mehr gemacht), dass getrocknete Ananas-Stücke an sich, nicht zu hart sondern eher gummiartig getrocknet, stark an Gummibären erinnern.
    Aktuell finde ich gerade Kletzen (getrocknete Birnen), eingeweicht und in Stücke geschnitten, sehr daran erinnernd.

    Oh ja, getrocknete Ananas mag ich auch. Und getrocknete Mango:-) Birnen hab ich neulichauch gemacht. Auch lecker.

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