Ich hab mal ein paar Gartenameisen gegessen, nachdem es eben auch im Buch empfohlen wurde. Angeblich schmecken sie so ein bisschen wie Zitrone, weil sie auch so eine Säure enthalten. Ameisensäure? - weiß grad nicht mehr und hab das Buch hier nicht im Büro...
Ich schmeckte da aber nicht so viel und fand es insgesamt auch nicht so weiterbringend, weil mir die Tiere einfach zu klein dafür waren, als dass sie einen besonderen Nährwert haben könnten... so sehe ich das Ganze mehr so als Spaß an der Freude und weniger für Ernährung.