Grüß euch!
Grundsätzlich könnte man meinen - eh klar, Kräuter sind doch immer roh, weil sie doch im Schatten getrocknet werden müssen.
So ganz sicher ist das aber dann vielleicht doch auch nicht .. wer weiß schon was alles gemacht wird, evtl auch bestrahlt.
Über den Rohkostbereich in Wien habe ich "Goldwürze" kennengelernt und Katharina hat dazu einen Beitrag erstellt:
http://allesroh.net/2013/06/25/goldwurze/
Mit lieben Grüßen
Angelika