Dicke Bohne/Fava Bohne

[Blockierte Grafik: http://www.rohkostszene.de/styles/prosilver/imageset/icon_post_target.gif]von Sekhi » 18.07.2013, 10:04
Hallo Leute,

ich interessiere mich seit einiger Zeit für Ernährung und bin im Moment auf dem Weg zu einer rohköstlichen Ernährung.
Nun habe ich Zugriff auf einen Garten, in dem es auch die Dicke Bohne/Ackerbohne/ Fava Bohne gibt (https://de.wikipedia.org/wiki/Ackerbohne).
Jedoch wird von einigen behauptet, sie sei im rohen Zustand giftig und man müsse sie kochen, um sie genießbar zu machen. Von anderen widerum wird behauptet, sie könne problemlos roh verzehrt werden und hätte auch vielen gesundheitlich geholfen. Markus Rothkranz verwendet sie auch und spricht ihr viele positive eigenschaften zu. http://www.youtube.com/watch?v=IMdXEn_PsjI
Wie ist eure Erfahrung damit. Ich würde sie vorerst leicht andünsten und roh vorerst nur in kleinen Mengen essen, damit ich mich daran gewöhnen kann.
Danke für die Hilfe

LG Sekhi

Hi Sekhi,
ich habe keine Erfahrung damit, aber mich interessiert, wie sie denn roh riecht, schmeckt und sich im Mund anfühlt. Wenn Du jetzt nichts über Gift oder nicht - Ernährungslehre A, B oder C wüsstest - würdest Du sie dann essen, weil sie anziehend riecht und angenehm schmeckt? Oder mit Bobs Worten: Würde es Dir Spaß machen, sie zu essen?
Nur dann solltest Du sie essen ... und dann anfangs auch nur eine kleine Menge - und dann schauen, wie sie Dir bekommt.
LG, Ralph