Also ich bin mir auch ziemlich sicher, dass eine pflanzenbasierte Ernährung mit hohem Rohkostanteil in deiner Situation auf jeden Fall mal einen Versuch wert ist. Gerade tierische Produkte, v.a. Kuhmilch, lösen halt gern mal Hautprobleme aus. Meine Mutter und mein Bruder konnten ihre Neurodermitis durch das Reduzieren ihres Milchkonsums wesentlech bessern.
Aber ich bin kein Experte. Ich würde sagen, probier die Eohkost einfach mal aus und erkunde selbst, was deinem Darm und deiner Haut gut tut und was nicht. Auch innerhalb der Rohkost wird es sicher Lebensmittel geben, die mehr und weniger gut für dich sind.