Hallo allerseits,
erstmal eine kleine Einleitung:
Seit März 2016 beschäftige ich mich immer mehr mit dem Thema Gesundheit und natürlich mit unserer Ernährung.
Damals vor beginn meiner Ernährungsumstellung habe ich viel Fast Food, Milch, Zucker und Fertigprodukte verzehrt.
Als ich mich dann mit dem Thema mehr beschäftigt habe und mich eingelesen habe, wurde mir immer mehr Bewusst was ich mir da antue.
Genau das war dann der Zeitpunkt etwas zu ändern, ab dem tage an habe ich vermehrt auf Frischkost fest gesetzt.
Allerdings zu 90% aus Früchten und davon sehr wahrscheinlich auch nicht Reife Früchte so wie die meisten Tropenfrüchte im Biomarkt.
Ich habe mir sehr viel Smoothies gemacht und so typische Vegane Gerichte mit viel Trockenfrüchte, insgesamt viel zuviel Zucker/Fructose und schlechte Kombinationen.
Dazu kam noch mein morgendliches Müsli was ich mir immer frisch mit selber gemachter Mandelmilch und anfangs noch mit Hirse Flocken später dann nur noch mit Obst zubereitet habe.
Durch die Mandeln, Walnüsse und anderen Veganen Rezepte habe ich mir sehr wahrscheinlich mein Omega 3 zu 6 Verhältnis derartig verschlechtert das der Omega 6 Wert bestimmt 30 mal höher war wie Omega 3.
Inzwischen weis ich wie wichtig das Omega 3 zu 6 Verhältnis ist besonders weil Omega 6 Entzündungen hervorruft.
Anfangs hat mir das alles ganz gut getan, mein Gewicht zu beginn war bei 72Kg bei 1,72m, ich hatte in kurzer Zeit mein Gewicht auf ca. 64 Kg Reduzieren können.
Mit der Ernährungsumstellung ab März 2016 trat ich auch im Fitnessstudio bei und habe seitdem regelmäßig 3-4 Tage in der Woche dort trainiert.
Insgesamt war ich wesentlich fitter, Energiegeladener bis zu einem gewissen Punkt.
Ich hatte öfters mal Bauchweh (ich nehme mal an das kam von der Fructose und dem schlechten Fettverhätnis) bis ich öfters erkältet war und mir auch eine Grippe eingefangen habe.
Also recherchierte ich wieder und war wieder am Anfang, mir ist dann schnell aufgefallen das diese Ernährung auch nicht optimal war.
So ging das erste Jahr 2016 vorbei und mit dem neuen Jahr habe ich mir neue Erkenntnisse gesammelt und so war ich mit vollem Tatendrang Motiviert eine neue Ernährungsweise anzugehen.
Ich habe die Sprossen und Wildkräuter für mich entdeckt !
Ich habe sehr viel gekeimt von Alfalfa, Linsen, Buchweizen, Hanf, Bockshornklee, Radischen, Mungbohnen, Senf, Kichererbsen, Sonnenblumenkerne, bis hin zu grünen Sprossen Leinsamen als Grünkraut,
Chiagrün, Sonnenblumengrün, Brokkolisprossen, selbst Weizengras habe ich mir selber hergestellt.
Nebenbei habe ich mir noch häufig Brennessel gepflügt, das war dann auch die Zeit mir eine professionale Saftpresse zu leisten (Angel Juicer).
Darauf hin habe ich mir oft Säfte gepresst allerdings nicht mit Obst sondern reichlich grünes Blattgemüse (Sprossen, Wildkräuter).
Obst kam bei mir nur noch sehr selten auf dem Essens tisch höchstens mal ein-zwei Äpfel am Vormittag, die einzige Ausnahme die ich mir gönnen wollte,
einmal im Monat also alle 4-5 Wochen habe ich mir Papaya, Durian, Bananen oder Mangos von den Tropen bestellt.
Mit der neuen Ernährung habe ich innerhalb kürzester Zeit nochmal 4Kg abgenommen und war bei 60Kg.
Inzwischen konnte ich meine Bauchmuskeln deutlich erkennen und auch die restlichen Muskeln sind Verhältnismäßig gut definiert.
Aber schon zu dem Zeitpunkt habe ich mich nicht mehr 100% wohl gefühlt weil ich immer mehr Gewicht verloren habe.
Ich musste mir öfters anhören von Arbeitskollegen und verwandte ob bei mir alles in Ordnung ist.
Oder so dumme Sprüche wie iss mal was oder du brichst ja gleich auseinander...
Genau das ist auch der Grund warum ich hier Hilfe suche.
Einerseits habe ich jetzt eine Ernährung gefunden die mit Sicherheit gut für mich ist (körperlich) aber anderseits (seelisch zu Problemen führt).
Ich will auf jeden Fall die Rohkost beibehalten die ich ausnahmslos seit 6 Monaten tätige.
Mein Heuschnupfen und Asthma habe ich dadurch bekämpft.
und mein Ziel ist es mit Muskelaufbau mein Gewicht dauerhaft zu steigern mein Wunschziel sind 70Kg.
Allerdings nehme ich irgendwie immer mehr ab statt zu, obwohl ich sehr viel esse ich bin immer satt leide nie Hunger ich versteh es einfach nicht.
Vielleicht esse ich auch zuviel das habe ich auch schon gelesen das mein Darm evtl. überfordert ist.
Vor ca. 5 Wochen Habe ich deshalb das erste mal Gefastet was ich zuvor noch nie getan habe und das gleich 8 Tage am Stück allerdings mit etwas Saft und einen halben Apfel mit viel Flohsammenschalen.
Ich war sehr überrascht es hat mir sehr gut getan außer die beiden letzten tage da ging dann nicht mehr viel mit Sport.
Ich habe nur 2Kg abgenommen in der Zeit. nun bin ich bei 57/58 Kg mir war durch aus bewusst das ich deswegen etwas abnehmen werde.
Allerdings weis ich auch das der Darm wenn er frei ist viel besser Nährstoffe aufnehmen kann wie zuvor deswegen habe ich mich dafür entscheiden.
Also nochmal zusammengefasst was mein anliegen/Problem ist.
Meine frage an euch wie kann ich Gesund zunehmen mit der Veganen Rohkost ?
Wie kann ich meine Sportliche Leistung steigern (Muskelaufbau) ? momentan habe ich keine Steigerung mehr im Training und es Deprimiert vorallem wenn man nicht zu nimmt sondern eher das Gegenteil der Fall ist.
Ich wär bereit ein Leistungstest mit Stoffwechselanalyse zu besuchen um evtl. heraus zu finden was ich am besten verstoffwechseln kann. Nur leider habe ich da überhaupt keine Erfahrung ob das auch aussage kräftig ist ?
Muss ich mich vielleicht noch mehr Gedulden das mein Körper noch mehr Zeit brauch für die Rohkost ?
Was ich so an einem Tag esse kurz zusammen gefasst:
Morgens nach dem Aufstehen halben Liter Wasser mit einer Kapsel OPC und Astaxanthin. Danach ein Glas Chlorella 1Tl, danach Sport reine Muskelaufbau Übungen viel Liegestütze, Kniebeuge, Push ups, Klimmzüge, Burpes.
Nach dem Sport ca. ein Halben Liter Saft davon ca 250 ml Wasser Rest Saft. Meistens Weizengras/Brennessel mit ein oder zwei Karotten oder manchmal mit Rote Beete und Ingwer.
Zum Mittag gibt es dann eigentlich immer das selbe ein Sprossenglas gekeimter Buchweizen gemischt mit Zimt Stevia und Fermentiertes Reisprotein Pulver und etwas gekeimte Müsli Flocken aus Gerste, Roggen.
das ist meistens eine Rießen Portion die mich 3-4 Stunden sättigt. Vor kurzem habe ich das immer so trocken gegessen was mich auch nicht störte.
Inzwischen mache ich mir im Mixer mit Kokosraspeln eine Kokosmilch selber oder auch mit eingeweichtem Hanfsamen und presse es durch ein Nussmilchbeutel ab.
Zwischendurch esse ich eigentlich gar nix mehr weil das Müsli so sättigt erst am Abend mache ich mir dann meistens ein Salat aus Gemüse/Sprossen/Wildkräuter und Algen, Dulse, Wakame, Riementang.
Dazu meistens ein Dressing/Dipp aus Sonnenblummenkerne mit Hanf oder Leinsamen. Vor dem Abendessen noch ein Glas Chlorella.
Über den Tag verteil trinke ich natürlich reines Stilles Wasser.
So ich hoffe ich habe nix wichtiges vergessen, Falls doch könnt ihr gerne nach fragen wenn was unklar sein sollte.
Im Vorfeld schon mal vielen dank für sämtliche Tipps etc.
Und sorry für den langen Text, ich hoffe es sprengt nicht den rahmen.
MfG Benny
