Die Quitten, ja, hab ich meiner Frau auch gesagt. Aber da sie die Türken nehmen, war sie auch animiert
Aber der Duft ist mindestens angenehm.
Die Äpfel wiederum rochen garnicht, erwiesen sich aber als gut und süß.
Die Zwetscken sind gut steinlösend und ohne Säure.
Und ja, Baiern werden in Ö als Westösterreicher wahrgenommen 😉
Bin immer wieder überrascht, was man zur richtigen Saison mit wenig Zeitaufwand auch ohne Garten an Ernte heimfahren kann. Klar, bei Walnüssen zB beginnt die Oarschhokn (unangenehme Arbeit) erst Zuhause dann. 😅
Also gestern haben wir bei einem moderaten Spaziergang ca. 2 kg Äpfel, 1 kg Zwetscken, Haselnüsse und Walnüsse, sowie 2 Quitten (nicht am Foto) heimgebracht.
Mir schmeckt reines Wasser auch nicht wirklich. Umgekehrt finde ich das Leitungswasser (Wien Südost) aber auch eklig, obwohl es von "hoher Qualität" ist. Ja, aber ein bisserl Chlor, ein bisserl viel Kalzium, und basisch. Das passt theoretisch für ein Meerwasseraquarium mit viel Steinkorallen drin, die das Kalzium verwerten ;-P
Persönlich neige ich durch Stressanfälligkeit, Arbeit plus Sport eher zu Magnesiummangel. Die Aufnahme von Magnesium wird aber durch (zuviel) Kalzium blockiert.
Ich kaufe mir also öfters mal das Magnesia (Karlovy Vary/Tschechien), gibts bei uns hier in vielen Supermärkten.
Jedenfalls isses bei mir Tagesverfassung (was hab ich gegessen, wieviel geschwitzt), welches und wieviel Wasser ich runterkriege, und kann sehr verschieden ausfallen. Auch ein gewisser Salzgehalt ist sicher wichtig.
Display MoreIm Biomarkt hat es gestern wieder Cherimoya gegeben. Toll, die Saison ist wieder eröffnet!
Bei Orkos haben sie jetzt Erdnüsse in der Schale aus Peru. Die sollen ganz normal schmecken und nicht so sonderlich wie die geschälten Erdnüsse aus Peru. Ich habe mir welche bestellt, habe sie aber noch nicht probiert.
Ich hatte über das Wochenende Besuch von einer Frau. Wir waren Samstag Nacht unterwegs, und bevor wir nach Hause gingen, kaufte sie sich noch ein halbes Hähnchen zum Mitnehmen in einem Imbiss. Das hat sie dann nachts um 2 Uhr in meiner Wohnung gegessen. Das Hähnchenfett ist auf meinen Fußboden gelaufen und das ganze Zimmer roch nach dem abgestandenen Fett.
Da habe ich die Krise bekommen und ich dachte, dass wir wirklich überhaupt nicht zusammen passen.
Wenn ich mit Bekannten in einem Restaurant sitze, dann stört mich sowas wirklich null, aber in meiner Wohnung war dieser Geruch schon ein bisschen grenzwertig und vor allem völlig ungewohnt.
Sie blieb dann noch bis Dienstag und die Tage waren dann wirklich toll. Sie isst wirklich sehr wenig, sie hat sich 3 Tage lang von dem halben Hähnchen und dem Fladenbrot ernährt.
In 3 Tagen nur ein halbes Hähnchen und ein Fladenbrot??
Vielleicht hat sie heimlich, während Du geschlafen hast, gegessen 
von heute: 2023 09 17 - YouTube
Was kurzes diesmal: eine 5er-Serie Wand zu Wand
Vor wenigen Tagen habe ich beste frische Bahri Datteln beim Naschmarkt erhalten … Reife, und solche, die nachreifen.
Ahja, die hab ich auch am Donnerstag dort gesehen. Wir waren aber "nur" wegen Meereszeugs dort.
Heute abends als Nachspeise dieses Video entdeckt: Dr. Berg Gets Censored (Silenced) - YouTube
Schon schade. Der Typ hat von Gesundheit, Medizin und Ernährung mehr Ahnung als WHO und alle Pharmas zusammen, klar. Aber er hat halt weniger Geld und Macht. Tja, so läuft die Welt, leider.
August Video ist fertig:
pARKOUR 2023 08 - YouTube
Und seltsamer Weise keine Einschränkung wegen Urheberrecht, obwohl das Lied relativ aktuell und bekannt ist 
Somit bewerbe ich die Musi wenigstens, und gerne: Pär Hagström - We will never die
Ja also das mit der Pension 🥳 … ob es die dann noch gibt (hoff)
Ich denke schon, weil das wären dann Viele, die auf der Straße wären, und ich mein jetzt nicht zum Schlafen.
Display MoreIch habe viel zu viel von den kleinen Snack-Paprika gehabt und habe sie auch gedörrt. Der aufgeschnittene grüne, gelbe und rote Paprika hat auf dem Rost super ausgesehen.
Ich habe die gedörrten Paprika allerdings noch nicht probiert. Riecht aber so ein bisschen nach Pizza, so wie die gedörrten Tomaten auch.
Die halbgetrockneten Tomaten finde ich eigentlich am besten.
Ich hatte ja neulich mir ein paar getrocknete Berberitzen in Rohkostqualität mitbestellen lassen.
Jetzt sind sie angekommen und wir haben erst jetzt gelesen dass da kleine Mengen von Sonnenblumenöl zugesetzt wurde. Jetzt will keiner die Berberitzen essen und wir wissen nicht was wir damit jetzt anstellen sollen.Also ich reagiere ganz schön empfindlich auf solche Fremdstoffe.
Hauptsache, die Berberitzen sind durch das Trennmittel getrennt, sodass man auch noch jede einzeln nehmen muss
Bis Ende November 2024.
Der Zeitplan ist strikt vorgegeben. Immerhin ist damit das Ende auch ziemlich fix.
Zwischenzeitlich, wenn ich bei einer Besprechung hauptsächlich nur zuhöre, gehe ich mit Laptop auch auf dem Crosstrainer … Kleinvieh macht auch Mist
Die Energie hätt ich gern.
Ich warte nurmehr auf die Pension, dauert aber leider theoretisch noch 16 Jahre 
Mich drängt mein Körper nach der Arbeit (am Laptop) gefühlt immer mehr zur Bewegung. Auch zwischendurch, wenigstens gehen oder crossen. Das wirkt sich so aus, das ich kaum noch „privat“ an den Laptop oder sitzen will zwischen Arbeit und Studium. Das wird danach sicher wieder „besser“ … wie man es halt sieht 🤪
Das kann ich mir vorstellen! Wielange dauert Dein Studium denn noch?
Display MoreSieht gut aus.
Im Bioladen hatten sie ein paar Stücke einer aufgeschnittenen Papaya. Das habe ich heute Mittag gegessen.
Hat nicht gut und nicht schlecht geschmeckt, sondern nach gar nichts. Absolut geschmacksneutral.
Habe ich einen angeschnittenen Apfel in der Küche liegen, dann essen den die Wespen innerhalb kurzer Zeit auf. Nur noch die Schale bleibt übrig. Selbst an eine angeschnittene Banane gehen sie ran.
Die angeschnittene Papaya lag auch offen herum, aber die haben sie nicht angetastet.
Na die muss wirklich mies gewesen sein 😂
Ach ja, hier noch ein Foto von der Aldi/Hofer Avocado.
Ich komme zB mit frisch gepresstem Karottensaft sehr gut klar.
Obstsäfte (manchmal haben sie nur gemischten, keinen puren Karottensaft im Supermarkt) mag ich schon wieder weniger gern. Sind mir zu sauer.
Liste der ältesten Männer – Wikipedia
Burger hat ja auch darauf hingewiesen: Gemüse ruhig forcieren, beim Süßen aber besser früh auf die Sperre achten.
Display MoreHallo Dominik,
lass dir die Mango gut schmecken!
Ich habe auch zwei Mangos dieser Art im Kühlschrank.
Bei dieser Frucht gebe ich zwei Aspekte zu bedenken:
- sie haben einen deutlichen Fruchtzuckerüberhang, d. h. mehr Fruchtzucker als Traubenzucker; Näheres dazu in Angelikas Video, das ich in meinem Beitrag "AGE messen ..." verlinkt habe;
- sie wurde möglicherweise in ein warmes oder heißes Bad gegeben.
Mangos zu essen ist für mich eine "Ausnahme".
Zu 2.: Ja, steht auf den pakistanischen Flugmangos inzwischen auf dem Karton drauf, dass sie ein heißes Bad hatten. Diese hier sollte aber aus Spanien sein, also von innerhalb des EU-Festlandes. Die Schale wirkte auf mich unbehandelt, ganz im Gegenteil zu denen aus Pakistan. Hoffe also zum Positiven 
Zu 1.: Bei Mangos ganz allgemein merke ich da nichts abträgliches. Ob das auf das doch noch passablere Zuckerverhältnis zurückzuführen ist als bei diversen anderen Früchten, oder auf was Anderes, kann ich nicht sagen. Die Mangosorte auf dem Foto hat auch nen guten Teil Asien im Blut, hat mich direkt an die Alphonso erinnert. Ich vermute, dass die Mangos je nach Sorte da ein recht unterschiedliches Zuckerverhältnis aufweisen können, besonders zB meine Lieblingssorte Kiew Saview andere Werte hat, als die der wohl gemessenen (?)
Welche Fruchtarten bevorzugst Du? Oder bist Du mit Süßem generell zurückhaltender?
🤤🤤🤤 die Bio Mango vom Billa plus wieder ... (Im Hintergrund Lindenblätter)
Ohne süße Früchte würde ich auch keine 2 Tage lang aushalten. Umgekehrt könnte ich aber auch nicht wie manche veganen Youtuber drei oder viermal täglich süße Früchte essen. Keine Ahnung, wie die das runter kriegen!
Klar, das Obst ist hochgezüchtet und enthält viel mehr Zucker als in früheren Zeiten. Mir ist das egal.
Finde die Erkenntnis der Hochzüchtung der meisten im Handel erhältlichen Früchte schon wichtig, aber sehe das ansonsten auch locker. Ein übertriebener "Perfektionismus" ist am Ende auch langweilig und unangebracht. Sonst müsste man ehrlich gesagt sofort alles hinter sich lassen und allein in ein verlassenes Tal in Laos ziehen, oder so. Wo dann wirklich nur wilde, tropische saisonale Früchte zu finden wären und man saisonbedingt auch mal nur Blätter und Insekten zur Verfügung hätte.
Die Kunst des Lebens besteht ja darin, sich mindestens ein Stück weit an die Gegebenheiten anzupassen und die Möglichkeiten zu nutzen, die man hat (in unserem Fall Schauplatz Europa). Und mit unserer Ernährungsweise, egal wie die bei Jedem im Detail aussieht, sind wir eh schon sehr weit in Richtung zurück zum Ursprung gegangen, denke ich.
Zurück zum eigentlichen Thema AGEs: Ich hab das noch nie testen lassen. Meine Augenfalten versuche ich mit längeren Haaren seitlich im Gesicht zu verbergen 
Wandmaker war bei mir auch das erste Buch zum Thema. War da (Anfang 1995) grad noch beim Bundesheer und ein Kamerad erzählte mit von dem Buch, das seine Freundin, die Krankenschwester oder so war, hatte. Habs mir am nächsten Tag gleich selbst gekauft. War damals leicht zu kriegen, lag glaub ich in jeder größeren Buchhandlung.
Hab aber mit rein vegan nie lang durchgehalten. Bin immer wieder auf Käse oder ein Bremer Fischbrötchen beim Nordsee umgefallen. 1997 oder 1998 dann auf das Buch von Burger gestoßen, dann mal auf Montramé gewesen. Da hatte ich dann Phasen mit getrockneten Eidottern und Blütenpollen. Fisch hie und da. Ne längere Zeit dann auch oft Rohwurst.
Ich denke aber, dass Fleisch sozusagen nur zweite Wahl ist. Insekten, Eier und hie und da was aus dem Wasser (Fluss oder Meer) ist wohl die bessere Variante. Burgers Meinung geht da wohl inzwischen auch in die Richtung, ja.
Wo ich lese, dass Du auch schon sehr lange bei der Rohkost bist: Ich denke, dass auch das Alter ein interessanter Punkt ist. Ich vertrage generell einige suboptimale Dinge nicht mehr halb so gut wie früher. Darunter fallen auch ganz normale Früchte. Auch komme ich nicht mehr auf die Mengen, die ich früher in nur einer Mahlzeit "fressen" konnte.
Bei über einem viertel Jahrhundert Erfahrung hast Du sicher noch einiges Interessantes zu berichten. Was sind Deine bevorzugten Quellen zur Zeit?
Die Riesen-Avocados waren nicht bio.
Hofer gehört zu Aldi Süd, ja. Aber ich vermute, dass das Angebot grad bei Obst und Gemüse regional sehr unterschiedlich sein kann. Ich selber würde da auch garnicht oft hingehen, aber meine Frau mag den Hofer, wegen der Baby- und Kindersachen. Falls ich dann mit bin, schau ich halt, was es in der Obstabteilung für mich gibt. Und bin dann wie in diesem Fall positiv überrascht gewesen. Vielleicht waren die auch lange am Baum. Orkos wirbt ja auch damit, dass ihre bis zu 13 Monaten am Baum reifen. Das ist sicher ein Faktor. Und dann hat man eben leckere nach Protein und Öl schmeckende Exemplare, die ohne Salz, ganz von alleine, deftig schmecken.
Im Orkos-Paket letztens habe ich als Geschenk zwei Stück Lamb-Hass drin gehabt. Die waren auch voll okay. Aber für den Preis hätte ich sie mir nicht gekauft.
Hatte garnicht mit einem Geschenk aka über 100,- € bestellt gerechnet, aber da die Sachen inzwischen so teuer sind, kommt man eh locker auf den Hunderter und zum Geschenk
