Hallo,
danke, mich interessieren diese Gärtöpfe, warum muss man sie nicht so verschließen, hat da jemand Erfahrung und kann man damit auch alles fermentieren wie mit den Bügelgläser?
Beiträge von donald
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Hallo,
ich habe ein paar Anfängerfragen zur Fermentierung. Ich habe dazu 1-2 Youtube Videos angesehen. Es wird z.B. empfohlen, dass man Einmachglas mit Bügel und Gummidichtung nehmen sollte, damit kein Sauerstoff ins Glas kommt.
Dann gibt es aber diese Gärtöpfe ohne Gummidichtung und Bügel. Das verstehe ich nicht, ich dachte das muss richtig verschlossen sein und das Gas würde den Deckel rausdrücken.
Ich bin auch kein Fan von dieser Gummidichtung, weil ich immer denke, das Gummi überträgt sich auf Essen.
Wären diese Gärtöpfe auch sehr gut geeignet für die Fermentierung, obwohl sie nicht so extrem verschlossen werden wie diese Einmachgläser mit Bügel?
Ich will Gemüse und vielleicht Obst fermentieren.