Die Hagebutten sind vielseitig verwendbar. Ich nehme sie gerne als Smoothiezutat.
Aber besonderes lecker sind sie, wenn sie schon ein bisschen Frost abbekommen haben. Dann sind sie nicht nur weich, sondern auch leicht süßlich. Schade nur, das sie so klein sind und die Finger frieren beim Abpflücken.
Auch mit heißem Wasser übergießen, 24 Stunden in der Thermokanne stehen lassen und als Getränk verwenden. Dafür sind aber besser die im Oktober-November gepflückte Beeren, ohne Frostwirkung
Genau das habe ich jetzt einmal ausprobiert und es schmeckt super lecker! So finden wir für unsere Hagebutten, die bei uns im Garten wachsen doch noch eine sinnvolle Verwendung 