Ich habe gestern nochmal von meinen Aprikosenmandeln gegessen, weil ich sonst nichts mehr im Küchenschrank hatte.
Im Internet schreiben sie folgendes:
ZitatAlles anzeigenBittere Aprikosenkernen haben einen vergleichbar hohen Blausäuregehalt wie bittere Mandeln. Dies wurde in eigenen Untersuchungen des Lebensmittel- und Veterinärinstituts Braunschweig/Hannover des LAVES bestätigt (Blausäuregehalte lagen zwischen 1949 mg/kg und 2934 mg/kg).
Wichtig zu wissen: Da von bitteren Aprikosenkernen die gleichen Gefahren ausgehen wie von rohen Bittermandeln, werden hier die Packungsgrößen als besonders kritisch angesehen. Denn bittere Aprikosenkerne werden nicht wie rohe Bittermandeln in kleinen Packungseinheiten vertrieben, sondern beispielsweise in Beuteln zwischen 200 g und 1 kg. Ein entsprechender Warnhinweis beziehungsweise eine Verzehrempfehlung sind somit zwingend erforderlich.
Süße und bittere Aprikosenkerne unterscheiden sich in ihrem Äußeren kaum. Ein Aussortieren bitterer Kerne ist daher nicht möglich.
Hinweis: Als unbedenklich bezüglich akuter Vergiftungserscheinungen lässt sich die Menge von zwei großen bitteren Aprikosenkernen bei Erwachsenen abschätzen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät Verbrauchern deshalb, nicht mehr als zwei bittere Aprikosenkerne pro Tag zu verzehren oder völlig auf den Verzehr zu verzichten.
So 30-40 Aprikosenmandeln esse ich pro Mahlzeit schon. Die sind ja ziemlich klein. Ich habe bisher keine negative Nebenwirkung feststellen können. Ich denke, mein Körper würde das schon signalisieren, falls es ungesund wäre und ich würde eine frühe Sperre bekommen.
Vorgestern hatte ich nochmals von dem Hanfsamen gegessen und nach einem leichten Teelöffel voll konnte ich absolut nicht weiteressen.
Ich finde die Aprikosenmandeln schmecken nicht schlecht, aber so schnell werde ich mir wohl keine mehr bestellen.
So toll sind sie auch wieder nicht.
Wenn sie in Deutschland die Cassia Fistula verbieten, dann müssten sie ja theoretisch auch die Aprikosenmandel und die Bittermandel verbieten um jegliche Risiken auszuschließen.
Sollen sie es doch so machen wie bei der Bittermandel und einfach einen Beipackzettel mit Infos zu der Cassia beilegen. Außerdem ist es gar nicht ganz klar ob die Cassia Fistula wirklich flächendeckend in Deutschland verboten ist. Die Anbieter haben das Angebot vielleicht eher aus Vorsicht wegen dem Fall Florian Sauer eingestellt.
EDIT: Im Orkos-Prospekt steht:
"Unsere süßen Aprikosenkerne werden im Iran angebaut...."
Vielleicht kann man die süßen und die bitteren doch unterscheiden.