bei veganer Rohkost u.a. Chlorella als Zinkquelle genug oder supplementieren?

Hallo,

ich wollte mal wissen, ob bei rohveganer Kost Chlorell u.a. als Zinkquelle genuegt oder man das besser supplementieren sollte?

Markus Rothkrnaz empfiehlt bspw. 50mg zink pro Tag zu supplementieren...

Was haltet ihr davon?

Und denkt ihr es verhealt sich mit Reis so wie Gluten: also wenn jemand eine Glutenunvertreaglichkeit hat, dann aber rohes Weizengrassentsaftet ist dies ja egal, da Gluten abgebaut wird. Aber wenn man nun Reisprotein verwendet, aber eine Unvertreaglichkeit auf Reis hat, sollte man auch wenn es rohvegan ist, Reisprotein trotzdem vermeiden?

Bin auf Antworten gespannt.