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Thema: Rohkost Fruchtgummi - Fruchtleder

  1. #1
    Administrator Avatar von Angelika
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    Rohkost Fruchtgummi - Fruchtleder

    Grüß Euch,

    diesmal ein DIY-Rezept Video:

    Da viele Früchte wie Steinobst (moderat) und Johannisbeeren (höhere) Gehalte an Pektin aufweisen, ist der Vergleich mit Fruchtgummi, wie er auch mit Pektin als Geliermittel erhältlich ist, durchaus gerechtfertigt.





    Geschmacklich können Fruchtleder - Fruchtgummis jedenfalls mithalten und sie bestehen nicht nur aus dem Zusatz "mit Fruchtsaft" sondern sind definitiv aus Fruchtsaft.




    Ohne Zuckerzusatz, dafür mit vielen Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Und den geschmacklichen Kompositionen sind dabei fast keine Grenzen gesetzt.




  2. #2
    Samenkorn
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    Lecker ! Erinnert an Baklava

  3. #3
    Administrator Avatar von Angelika
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    LOL, allerdings ist im Vergleich dazu, in Fruchtleder üblicherweise null Fett drin

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