Rohkost-"Koch"-Kurs


Wer möchte am 9. und 10. November Rohkost zubereiten?

Der Kurs findet an zwei halben Tagen statt. In der Rohkost-Küche wird viel fermentiert und getrocknet. Das braucht seine Zeit.

Am Samstagnachmittag bereiten wir unser großes Menü vor, das wir am Sonntagabend zusammen genießen.

Wir sprechen über Grundlagen und Techniken der Rohkost wie Einweichen, Keimen und Fermentieren. Ihr bereitet Brot vor, Käse und - Schokolade! Zwischendurch stärken wir uns mit Nussmilch-Kakao.

Nach den Vorbereitungen stecken wir das Brot in den Dörrapparat und überlassen den Käse den Milchsäurebakterien, die einen wichtigen Teil der Verdauungsarbeit für uns erledigen.

Am Sonntag treffen wir uns wieder um 15:00 Uhr.

In Teams arbeitet ihr mit euren eigenen Küchengeräten. Ihr legt Sauerkraut ein, rollt Frischkäsebällchen,
mixt leckeren Aufstrich und rohköstliche Mayonnaise.

Zwischendurch unterhalten wir uns über Algen, und was sie für unsere Gesundheit tun können.

Im Anschluss setzen wir uns gemütlich zusammen und essen bis auf das Sauerkraut alles auf. Das nehmt ihr mit nach Hause. Zusammen mit allen Rezepten.

Termin: Samstag, 9. November, 15:00-18:30 Uhr und
Sonntag, 10. November, 15:00-20:00 Uhr

Adresse: Baumburger Leite 7, 83352 Altenmarkt

Teilnehmer: 6-8 Neugierige

Kostenbeitrag: 30 Euro

Bitte meldet euch telefonisch an, damit ich planen und einkaufen kann.

Wenn ihr vorab Fragen habt, einfach fragen!

Ich freu' mich drauf!

Monika Wagner
Rohköstlerin
Fastenleiterin
Ernährungsberaterin
Heilpflanzenkundige
Tel. 08621-8066 534
mobil 0160-1664 629
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Unabhängig davon, aus welcher Perspektive wir Gesundheit und Krankheit betrachten,
können wir uns nicht der Schlussfolgerung entziehen, dass hartnäckige Krankheit so alt
wie das Kochen ist. Krankheit und Kochen entstanden zur gleichen Zeit.

Dr. Howard Howell
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