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Thema: gefrorene Heidelbeeren verschimmelt?

  1. #1
    Samenkorn
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    gefrorene Heidelbeeren verschimmelt?

    Hallo,

    diese Tiefkühlheidelbeeren waren immer im Tiefkühlfach, allerdings ging einmal für 6 Stunden der Strom aus.
    Ist das Schimmel an den gefrorenen Heidelbeeren? Also schmecken tun sie noch.

    https://www.bilder-upload.eu/bild-2046d0-1557306744.jpeg.html

    Viele Grüße

  2. #2
    Sprössling
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    Leider funktioniert der link zum Bild für mich nicht, so dass ich zu Deiner Frage nur Gedanken äussern kann:

    Bei Beeren sollte es an sich kein Problem sein, wenn sie mal kurz unter Null lagern, zumindest ist das mein Informations- und Erfahrungsstand.
    Ich habe auch schonmal TK Beeren draussen vergessen, wieder eingefroren und alles war fein.

    Dass sich in so kurzer Zeit auf zwar angetauten aber weiterhin gekühlten Beeren ( sie blieben ja im Kühlfach, das ja an sich auch isoliert ist) Schimmel bildet halte ich gerade eher für unwahrscheinlich.

    Könnte es sein, dass sich auf Deinen Blaubeeren Kondenswasser gebildet hat, dass dann wieder gefroren ist und nun wie Schimmel aussieht?
    Vielleicht hast du ja nochmal ein anderen BildLink, dann kann man das natürlich noch besser beurteilen.

  3. #3
    Samenkorn
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  4. #4
    Sprössling
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    Sorry, dass ich jetzt erst wieder reagiere.

    Was auch immer ich auf dem Bild erkennen kann auf den Beeren sieht für mich nach Eiskristallen oder Wasserspielgelungen aus.
    Ging es Dir denn gut nach dem Verzehr der Beeren?

  5. #5
    Samenkorn
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    Das sind wirklich Eiskristalle - bei mir sieht es auch so aus

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