Der Spruch klingt irgendwie krass:
Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.
- Georges Auguste Escoffier -
..die abgewandelte Form lautet:
Die Küche ist das Herz des Hauses.
Der obere Satz stammt von einem Meisterkoch. Der lebte von 1846–1935 und wurde 88 Jahre alt.