Ich denke auch, dass jeder seinen Weg selbst finden muss. Angebliche Studien sind für mich oft fraglich. Ich höre auf mich und mach was mir gut tut und das ist der Rohkostweg (wie auch immer er sich gestalten wird - ich lass mich überraschen). Die China Study fand ich als erste richtige Langzeiternährungsstudie hierzu sehr interessant. Hier wurde auch der Einfluss von Zucker und Milch auf die Gesundheit beleuchtet. Hat mich persönlich wachgerüttelt.
Grüße
Dattel
Da geht es vor allem um Kochkost. Ich habe das Buch auch und dem Film dazu auch. Bob hat dir hier auch einen Link gegeben.
Sehr gut ist auch der mehrere Seiten lange Text dazu in dem Buch mit der Weizenwampe (müßte ich jetzt raussuchen, kann ich hier gerade schlecht), findet man unter dem Begriff aber sicher schnell in Amazon, ist ein aktuelles Bestsellerbuch.
Liebe Grüße
Angelika