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Thema: Kürbiskuchen Rezept gesucht

  1. #1
    Victoria
    Guest

    Kürbiskuchen Rezept gesucht

    Hallo ich hoffe das ist im richtigen Bereich wenn nicht kann das dann bitte jemand verschieben ?

    Ich gebe morgen eine Halloweenparty und möchte meinen Gästen zeigen das auch Rohkost schmecken kann. Daher suche ich jetzt ein gutes Rezept frü eine Kürbiskuchen. Vielleicht habt ihr ja das ein oder andere Rezept?

  2. #2
    Samenkorn
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    Danke
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    Moin,

    da wurde kürzlich eins verlinkt: http://www.rohkostforum.net/threads/...-Kürbis-Kuchen
    Ich mag lieber rohe Kürbis-Suppe oder Lasagne.

    Gruß
    Mo

  3. #3
    Victoria
    Guest
    Den habe ich jetzt auch gemacht. Nur irgendwie ist meiner total Orange auf dem Bild sieht der mehr weiß aus. Woran kann das liegen? Zu wenig Cahsewkerne genommen vielleicht?

  4. #4
    Administrator Avatar von Angelika
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    Das hängt wohl von der Kürbisart wie auch den verwendeten Gewichtsanteilen ab.
    Aber orange Farbe klingt doch eh sehr passend und appetitlich aussehend?

  5. #5
    Administrator Avatar von Angelika
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    Hier habe ich noch ein rohes Kürbiskuchenrezept gefunden. Das ist aber auch eindeutig orange: http://www.food.com/recipe/raw-pumpkin-pie-335141

    Ist natürlich auch wieder sehr "gemischt" ...
    Das sind die Zutaten übersetzt:

    Zutaten
    - Füllung
    1 Kürbis (frisch, geschält japanische Squash Sorte)
    1,5 Tassen Pinienkernen
    3/4 Tasse Kokosmilch (gefiltert)
    1 EL Kokosfett
    3 Teelöffel gemahlener Zimt
    1 TL geriebene Muskatnuss
    2 EL Kürbiskuchen Gewürz
    4 getrocknete Aprikosen (eingeweicht bis sie weich sind)
    - Boden
    2 Tassen Leinsamen (pulverisiert)
    1/2 Tasse Hanfsamen
    1/2 Tasse Mandelmilch (Kokoswasser)
    2 EL Kokosfett (geschmolzen)
    1 TL Salz keltisch (Meer)

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