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Thema: Advanced Glycation Endproducts in Lebensmitteln und Mglichkeiten zur Verringerung

  1. #1
    Administrator Avatar von Angelika
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    Advanced Glycation Endproducts in Lebensmitteln und Mglichkeiten zur Verringerung

    Gr Euch Ihr Lieben,

    Alina Moritz hat dieses Jahr ihre Bachelorarbeit fr Ernhrungswissenschaften geschrieben und dabei das Thema AGEs gewhlt.
    Ich finde das wunderbar, weil es meines Wissens nach noch keine deutschsprachige Literatur dieser Art am Markt gibt.

    Da wir dazu Kontakt hatten, empfahl ich ihr anschlieend, ihre Arbeit bei Grin verlegen zu lassen.
    Und so freue ich mich sehr fr sie - und auch als Fan dieser Thematik, dass es der Verlag nun aufgenommen hat.

    Wer sich fr das Thema interessiert, findet darin eine gute bersicht der derzeitigen Studienlage zum Thema:

    „Advanced Glycation Endproducts“ in Lebensmitteln und Mglichkeiten zur Verringerung der GehalteBachelorarbeit, 2017, 54 Seiten
    Ernhrungswissenschaft / kotrophologie
    Hier ist der Link dorthin: http://www.grin.com/de/e-book/365384...lichkeiten-zur



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    Liebe Gre
    Angelika
    Gendert von Angelika (19.06.17 um 18:54 Uhr) Grund: Screenshot von Grin eingefgt

  2. Die folgenden 3 Benutzer sagen Danke an Angelika fr diesen Beitrag:

    Alina Nahrungsdschungel (19.06.17), Hendrik (24.07.17), Mela (19.06.17)

  3. #2
    Sprssling
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    Vielen Dank, dass du meine Bachelorarbeit empfiehlst!
    Falls ihr Fragen dazu habt, ist jeder hier willkommen mir zu schreiben.

    LG, Alina ("nahrungsdschungel")

  4. Der folgende Benutzer sagt Danke an Alina Nahrungsdschungel fr diesen Beitrag:

    Mela (19.06.17)

  5. #3
    Administrator Avatar von Angelika
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    Gerne, ich kenne den Inhalt ja zu 100 % .


    Super fr jene, die die Informationen lieber in deutscher Sprache lesen mchten finde ich auch die bersichten, wieviele AGEs verschiedene Lebensmittel enthalten und dass deine Arbeit zeigt, dass bei manchen Angaben die gemessenen Werte gar nicht stimmen (z.B. Messfehler).

  6. Der folgende Benutzer sagt Danke an Angelika fr diesen Beitrag:

    Mela (19.06.17)

  7. #4
    Urwaldriese Avatar von Mela
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    Liebe Alina!
    Gibt es die Bachelorarbeit auch in gedruckter Form?

  8. #5
    Sprssling
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    Hey Mela,

    leider nein. Aber du kannst dir sie ja zuhause selbst ausdrucken

    LG,
    Alina

  9. #6
    Urwaldriese Avatar von Mela
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    Ich fragte, weil ich genau das nicht kann und keinen habe, der es mir ausdrucken wrde.
    Schade. Trotzdem danke.

  10. #7
    Sprssling
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    Liebe Mela,

    es gibt doch mittlerweile selbst in jeder kleineren Stadt Copyshops die das fr dich drucken.
    Auch an Unis und Schulen gibts Drucker.
    Es findet sich also immer ein Weg.

    LG,
    Alina

  11. Der folgende Benutzer sagt Danke an Alina Nahrungsdschungel fr diesen Beitrag:

    Mela (23.06.17)

  12. #8
    Urwaldriese Avatar von Mela
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    Zitat Zitat von Alina Nahrungsdschungel Beitrag anzeigen
    Liebe Mela,

    es gibt doch mittlerweile selbst in jeder kleineren Stadt Copyshops die das fr dich drucken.
    Auch an Unis und Schulen gibts Drucker.
    Es findet sich also immer ein Weg.

    LG,
    Alina
    Ja, da hast du Recht, daran habe ich auch gedacht.

  13. #9
    Administrator Avatar von Angelika
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    Hey,

    ich habe eben gesehen, die Bachelorarbeit ist nun auch als Buch bestellbar (siehe Link oben, hier nochmal: http://www.grin.com/de/e-book/365384...lichkeiten-zur)

    LG
    Angelika

  14. Der folgende Benutzer sagt Danke an Angelika fr diesen Beitrag:

    Mela (24.07.17)

  15. #10
    Samenkorn Avatar von Hendrik
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    Super klasse, danke. Ist bestellt :-)

  16. #11
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    Dankeschn Hendrik
    Aber denk dran: Es ist ne Abschlussarbeit und kein spannendes Buch

    Dafr wren eher meine anderen beiden Bcher relevant:
    1. "Kampf der Ernhrungsformen"
    2. "Lebensmittel unter der Lupe"

    Alles Liebe
    Alina

  17. #12
    Samenkorn Avatar von Hendrik
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    Hallo Alina, deine beiden Bcher klingen auch interessant.
    Ist es unanagemessen wenn ich dich frage was du inhaltlich so grob in deinen Bchern behandelst?
    Sind die eher sehr fr Anfnger gedacht oder sind dort auch einige tiefgrndigere Infos drin?
    Ich frage da ich mich ja durchaus schon eine ganze Weile mit Ernhrung beschftige, und immer auf der Suche nach neuem Input bin.
    Nur kann ich jetzt nicht unbedingt Bcher gebrauchen die mir nur ein paar grobe Basics geben - ich hoffe du verstehst was ich meine? :-)

    Deshalb hat mich ja auch deine Abschlussarbeit so interessiert.
    PS: Bin noch nicht zum Lesen gekommen, da meine Freundin sich als erste das Buch geschnappt hat ;-) :-P

  18. #13
    Sprssling
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    Hallo lieber Hendrik,

    in meinen Bchern gehe ich schon ziemlich ins Detail und es wird ein gewisses Ernhrungswissen vorausgesetzt. Du wirst durch diese bestimmt viel neues lernen, da die Inhalte in dieser Form sonst nirgends zu lesen sind. Neben vielen hochaktuellen Studien bieten dir die Bcher spannende Einblicke (z. B. ber Naturvlker).
    Dir werden beide Bcher bestimmt gefallen - Besonders "Kampf der Ernhrungsformen".
    Wenn du sie gelesen hast geb mir bitte Feedback!

    Vielen Dank und liebe Gre
    Alina

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