In einem Tao-Buch steht folgendes über Mönche, die früher in den Bergen lebten.
"In den hohen Bergen überlebten Mönche einst die Winter mit nur geringen Mengen an Getreide, wild wachsenden Kräutern und geschmolzenem Schnee. Diese Mönche wurden sehr dünn, waren aber im Allgemeinen gesund. Die Menschen unten im Tal hingegen, die im Überfluss von Fleisch und Wein lebten, wurden oft schon Mitte des Winters krank.
365 Days of Tao: A Daily One-Page Guide to the Tao Te Ching for Simplicity, Stillness, and a Calmer Life