Angelika feiert heute ihren Geburtstag

Alles Gute zum Geburtstag,

möge dein Tag so strahlend sein wie dein Lächeln.

🍎🌻😊

Alles Gute zum Geburtstag, Glück, Gesundheit, Erfolg.

Dankeschön ihr Lieben!

Zum Glück war das Wetter heute hier sonnig, so konnte ich auch einen Herbstspaziergang machen.
Und danach war mein aufgetautes Duriansegment perfekt.

Hallo Angelika, herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag! Was gab es denn bei dir heute leckeres zum essen?

🥂 (in den Gläsern ist Palmnektar ) ✨ 🥳 🍰 🥥 🥝 🥭 🍇 🍑

Ich weiß gar nicht so genau was ich zum Geburtstag essen würde. Ich glaube abends Zedernkerne und Mittags Durian oder irgendwelche exquisite Datteln.

Vor über einem Jahr gab es noch Palmnektar von Orkos:

https://www.facebook.com/orkos…8FA2nCXCe2sQA4MY3fKZTqNmlOh man, die guten alten Orkos-Zeiten.

Quote from Norbi

Hallo Angelika, herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag! Was gab es denn bei dir heute leckeres zum essen?

🥂 (in den Gläsern ist Palmnektar ) ✨ 🥳 🍰 🥥 🥝 🥭 🍇 🍑

Ich weiß gar nicht so genau was ich zum Geburtstag essen würde. Ich glaube abends Zedernkerne und Mittags Durian oder irgendwelche exquisite Datteln.

Dankeschön Norbi!

Ich konnte mir heute einen Urlaubstag nehmen und habe zuerst einmal laaange geschlafen. Nach einem Morgentrunk inkl. Sunwarrior und einem Herbstspaziergang hatte ich ein aufgetautes Duriansegment. Das war wirklich perfekt .. gerade so schon weich (da geht das dann in aufgetautem Zustand .. und ist günstiger als Frischware).

Besser als jedes Tiramisu je wäre ... und in meditativem Gefühl genossen. Es war einfach himmlisch.

Dann hatte ich, weil ich für das Rohkosttreffen bei Bernhard noch getrocknete Kirschen mit Rohkost Schoki überzogen hatte, ein paar Stücke davon (sozusagen Qualitätskontrolle )

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Boah, weil du Palmnektar schreibst ... das waren noch Zeiten bei Rohkost-Versendern, wo das bestellbar war ... meist zu Silvester zuletzt. Oder weißt du eine Quelle?
Bei uns ist aber vergorener Traubensaft gerade sehr "in", wird in meinem Umfeld gerade gerne getrunken "Most/Sturm" (Federweißer in Deutschland glaube ich) .. ist mir aber zu stark (und meist mit Zucker ergänzt für die Mikroorganismen).

Quote from Angelika

Besser als jedes Tiramisu je wäre ... und in meditativem Gefühl genossen. Es war einfach himmlisch.

Quote from Angelika

Dann hatte ich, weil ich für das Rohkosttreffen bei Bernhard noch getrocknete Kirschen mit Rohkost Schoki überzogen hatte, ein paar Stücke davon (sozusagen Qualitätskontrolle )

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Schaut lecker aus, da bin ich ja schon mal gespannt. Aber schaut auch nach Kleckserei aus

Quote from Jörg

Fast (da nicht das Selbe): "Most" heißt es hier ebenfalls, das ist ein NICHT vergorener Traubensaft. Entsteht praktisch direkt nach dem Keltern, ohne weiteren Prozess.
Während "Federweißer" dann bereits die nächste Stufe ist: Der Traubenmost beginnt gerade zu gären (ist aber noch nicht komplett vergoren) und es schweben dann so weißliche Hefeteilchen auf, die an "Federn" erinnern. Daher der Name.

In dem Stadium sind dann auch schon ein paar Prozent Alkohol entstanden.

Ich schrieb es so, weil der Sturm manchmal noch mostig ist, nur mit wenig Alkohol aber schon mit Kohlensäure, an nächsten Tag dann sturmig und immer weniger süß dann. Wenn er mostig ist, koste ich manchmal (selten).

Quote from Bernhard

Schaut lecker aus, da bin ich ja schon mal gespannt. Aber schaut auch nach Kleckserei aus

Die Kleckserei war nicht so schlimm, eigentlich viel weniger als bei Datteln, weil ich die Kirschen in der flüssigen Schoki nur umrühren und dann mit dem Löffel rausnehme und das nach und nach … also eigentlich super schnell gemacht 😊

Das erinnert mich daran, dass mir die Weintrauben aus dem Garten bisher zu wenig / zu schade waren, um sie zu vergären (die hatte ich bisher gegebenenfalls dazugekauft), aber mit Äpfel habe ich gerne immer wieder diese Phasen des Getränks … wild fermentiert… durchgemacht.

Zuletzt hatte ein Familienmitglied etwas anderes mit den Glasbehältern in diesem Video gären lassen … Aber jetzt wo ich darüber nachdenke, vielleicht mache ich das glatt heuer noch:

https://youtu.be/vmlPuGm2Rj4?si=obVaBiJrUtwCAUTg

Alles Gute im neuen Lebensjahr