Rund um Rohkost

Quote from Mija

Bei dem Satz stimmt was nicht, könntest du das bitte korrigieren.

Meinst du das inhaltlich, oder von der Satzstellung oder Ausdrucksweise? Ich habe die Aussage einfach wörtlich aus seinem Vortrag übernommen.

Wenn man schriftlich einen Artikel über dieses Thema schreibt, würde man das wahrscheinlich anders formulieren.

Ich habe in den Satz jetzt ein weiteres "die" eingefügt.

Indianer darf man glaube ich auch nicht mehr sagen:

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Die aus der Kolonialzeit stammende verallgemeinernde Fremdbezeichnung wird von den Betroffenen abgelehnt.

Das Wort „Indianer“ ist heutzutage umstritten. Man bevorzugt neutralere Begriffe wie „Indigene Völker Nordamerikas“, „Ureinwohner Nordamerikas“ oder spezifische Stammesnamen (z. B. Lakota, Cherokee, Apache).

In den USA und Kanada wird eher „Native Americans“ oder „Indigenous Peoples“ verwendet. In Deutschland wird „Indianer“ zwar noch verstanden, kann aber als veraltet oder respektlos empfunden werden, besonders wenn es klischeehaft benutzt wird.

In einem Video macht ein 74jähriger veganer Amerikaner 70 Liegestützen am Stück. Das Video ist schön gemacht vor Naturkulisse.

In seinen 20ern konnte er 40 Liegestütze machen.

https://www.youtube.com/watch?v=MIJHYtGpi5A

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Ihr habt gerade gesehen, wie ein 74-Jähriger nicht nur die Anforderungen an Liegestütze von fünf verschiedenen Spezialeinheiten des US-Militärs erfüllt hat, sondern diese sogar übertroffen hat:

• Army Rangers: 49 Liegestütze
• Green Berets: 49
• Navy SEALs: 50
• Army Delta Force: 57
• Air Force Warhawks: 65

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Jetzt folgt meine zweite Demonstration, die vielleicht ein bisschen verrückt erscheint. Ich versuche, die Klimmzug-Anforderung der Army Rangers zu erfüllen – das sind 6 Klimmzüge. Aber hier kommt der verrückte Teil: Ich werde dabei ein 25-Pfund-Gewicht an meiner Hüfte befestigt haben. Das macht die Sache natürlich nicht einfacher…

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Aber: Nur weil man körperlich fit ist, heißt das nicht automatisch, dass man auch gesund ist. Deshalb lasse ich regelmäßig wichtige Gesundheitswerte testen – darunter Blutdruck, Nüchternblutzucker, Cholesterin und Entzündungsmarker. Alle Werte sind ausgezeichnet. Und ich habe in meinem ganzen Leben noch nie Medikamente gegen chronische Krankheiten gebraucht.

Wie schon in der Einführung erwähnt, spielt Ernährung in meinem Gesundheitsprogramm eine zentrale Rolle. Deshalb zeige ich euch ein paar der Bücher, die meine Basis über die letzten 20 Jahre gebildet haben. Besonders einflussreich waren:

● Encyclopedia of Natural Medicine von Dr. Michael Murray und Dr. Joseph Pizzorno

● Encyclopedia of Healing Foods ebenfalls von Murray und Pizzorno

Diese beiden Werke gehören zu den umfassendsten und besten über einen ganzheitlichen gesunden Lebensstil, die ich je gelesen habe.

Weitere empfehlenswerte Bücher:

● How Not to Die von Dr. Michael Greger

● How Not to Age (sein neuestes Buch)

● Young Forever von Dr. Mark Hyman

Diese Bücher haben mich dazu inspiriert, bestimmte Lebensmittel in mein tägliches Programm aufzunehmen – besonders wegen ihrer Verbindung zu Langlebigkeit.

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Aber: Gesundheit basiert nicht nur auf Ernährung, sondern auch auf körperlicher Aktivität. Ich trainiere wöchentlich etwa 2,5 Stunden Krafttraining und etwa genauso viel Ausdauertraining auf dem Heimtrainer. Und nicht zu vergessen: Eine Stunde Yoga pro Woche für Beweglichkeit und Gleichgewicht.

Ich lebe auf einem 5 Hektar großen hügeligen Grundstück, bin also auch außerhalb des Trainings sehr aktiv. Bei der Umgestaltung eines Hangs (von 61° auf 44°) habe ich 130 Tonnen Erde und Steine mit Schaufel, Spitzhacke und Schubkarre bewegt – mit 72 Jahren! An arbeitsreichen Tagen zeigt meine Fitbit 30.000 Schritte an. Sie nennt mich sogar einen Überflieger!

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Die klassische Frage an alle Veganer: Wie bekommst du genug Protein?

Im letzten Frühling habe ich meinen täglichen Schnitt berechnet: 154 Gramm Protein pro Tag.

Ich bekomme das aus pflanzlichen Proteinshakes, Sojamilch, Nüssen, Samen, Linsen, Erbsen und Vollkornprodukten. Laut National Academy of Medicine bräuchte ich bei sitzender Lebensweise nur 52 Gramm. Aber da ich alles andere als inaktiv bin, brauche ich natürlich deutlich mehr – zum Muskelaufbau nach dem Training, besonders im Alter.

Ich nehme täglich etwa 3600 Kalorien zu mir. Bei 2800 Kalorien nehme ich schnell ab,

Am Ende zählt er auf was er alles täglich isst:

https://youtu.be/MIJHYtGpi5A?si=-tVEasnMtGlipLba&t=859

Rucola: erhöht Stickstoffmonoxid im Blut – gut für Durchblutung und Leistung

Rote Bete: ebenfalls stickstoffmonoxidfördernd

Avocados: gesunde Fette, senken LDL, erhöhen HDL

Schwarzmolasse: vollgepackt mit Eisen, Kalzium, Selen, Chrom

Kokosöl: erhöht HDL, thermogen (verbrennt Kalorien als Wärme)

Früchte: Heidelbeeren, Erdbeeren, Äpfel, Mandarinen, Mangos – antioxidativ

• Mangos enthalten Spermidin → unterstützt Autophagie (Zellreinigung)

Knoblauch: senkt Blutdruck, LDL, wirkt antimikrobiell

Ingwer: reduziert stille Entzündungen, hilft bei Arthrose

Grüner Tee: reich an Polyphenolen – reduziert Krebsrisiko

Grünkohl: reich an Lutein & Zeaxanthin – schützt Augen

Linsen: pflanzliches Protein, senkt Cholesterin

Pilze: enthalten Ergothionein – schützt Mitochondrien

Nüsse: Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Paranüsse (Paranüsse = Selenquelle)

Nährhefe: B-Vitamine, senkt LDL, stabilisiert Blutzucker

Olivenöl: senkt LDL, Triglyceride, Vitamin E

Granatapfelsaft: enthält Anthocyane – schützt vor oxidiertem LDL

Pflaumen: reich an Bor – gut für Knochen

Rosinen: alkalisch – schützt Kalziumreserven

Hafer: senkt Cholesterin

Samen: Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen, Cranberry- & Kürbiskerne

• Leinsamen: Omega-3 + Hormon-bindendes Globulin → senkt Krebsrisiko

Sojamilch & Tofu: reich an Phytoöstrogenen, Eisen, Kalzium – gut gegen Krebs

Gemüse: Brokkoli, Süßkartoffeln, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Erbsen, Rote Bete – antioxidativ, blutdrucksenkend, blutzuckerregulierend

• Sellerie: enthält 3nB – möglicherweise hilfreich gegen Alzheimer

Vollkorn: Amaranth, Quinoa, Buchweizen, Wildreis – eiweißreich, thermogen

Diverses: Acai-, Maqui-, Goji-, Kakao- & Longpfefferpulver

Apfelessig: ins Wasser

Kleiner Scherz: „Little Debbie Oatmeal Cream Pies“ – nur früher, als ich noch ein „Baby-Veganer“ war 😊

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Alex Rusch schreibt dass Dr. Brian Clement angeblich 900 Liegestütze am Tag macht. Naja, das kann ich nicht ganz glauben.

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Gleichzeitig muss ich hier aber noch erwähnen, dass Dr. Brian Clement ebenfalls in seinem Alter ist, wobei Dr. Clement deutlich jünger aussieht. Aber die Ernährung von Dr. Clement ist ja auch absolut perfekt, sogar noch perfekter als meine. Wenn ich es richtig in Erinnerung habe, macht Dr. Clement 900 Liegestützen pro Tag, aber natürlich nicht am Stück.

Es liegt an uns, ob wir im Alter fit sind oder nicht. Wir alle sollten mindestens dreimal pro Woche Sport treiben. Bei mir sind es fünfmal pro Woche.