Rund um Rohkost

Mir fallen bei solchen und ähnlichen Gelegenheiten immer genau zwei Dinge auf:

1) Ich gehe zu so Treffen wegen der Leute (und wegen dem Programm, falls es eins gibt), nicht wegen dem Essen. Für die Anderen scheint es aber primär ums Essen zu gehen. Zumindest isses ihnen so wichtig wie nem Süchtigen seine stündliche Zigarette.

2) Wenn die Anderen nicht nahe Angehörige oder oft getroffene Freunde sind, die einem schon gut kennen, packens da immer Einige garnicht, wie man roh essen kann. Was mit ihrem Ego zu tun hat. Denn das verhindert krampfhaft das Verstehen/Erkennen. Sonst müsste das Ego nämlich zugeben, 30 oder 40 Jahre lang völlig falsch gelegen zu haben und anschließend gleich den Kellner zurückrufen, um das grad vorhin bestellte Gericht zu stornieren. Und gleich mal auf Genuss zu verzichten. Sicher nicht! 😂

Hier noch ein hübsches Foto von gerade jetzt:

Also optisch echt mehrere Klassen über der Pansche in Wirtshäusern 😅

Zitat von Dominik

Was mit ihrem Ego zu tun hat. Denn das verhindert krampfhaft das Verstehen/Erkennen. Sonst müsste das Ego nämlich zugeben, 30 oder 40 Jahre lang völlig falsch gelegen zu haben und anschließend gleich den Kellner zurückrufen

Solche Aussagen finde ich halt immer sehr schwierig. Der Veganer denkt (und behauptet evtl.), alle Anderen liegen und essen völlig falsch. Der Vegetarier ebenso, der Rohköstler auch, der Omnivor-Essende und was es da noch so alles gibt. Jeder hält SEINE Art der Ernährung für die "einzig Wahre", unabhängig davon was Andere denken (oder gar wissenschaftlich belegbar ist).

Letztlich basiert jede dieser Einstellungen auf dem jeweiligen Ego und der persönlichen Erfahrung (auch was der eigene Körper am besten verträgt usw.).

Ich denke da sollte sich niemand über den Anderen stellen oder gar andere Menschen damit missionieren wollen. Das bringt nichts. Jeder muss und darf selber entscheiden, wie er sich ernährt und was er verträgt, gerne isst und für richtig hält.

Und wenn man der Einzige in einer Gruppe ist, der roh isst, dann ist das eben so und dann sollte man weder alle Anderen dafür verurteilen dass sie "anders" essen, noch sollten diese einen selber schräg ansehen oder gar Sprüche machen.

Vielleicht wäre das sogar eine Marktlücke für die Gastro, zumindest für manche: Es ist doch ehute inzwischen schon normal, meistens auch vegane und vegetarische Gerichte auf der Karte zu finden. Warum also nicht auch wenigstens 1 oder 2 Rohkost-Alternativen anbieten? Es isst ja längst nicht Jeder Steak oder Pizza und immer nur Kaninchenfutter bestellen ist für einen Restaurant-Besuch ja auch nicht die Dauerlösung. Und gerade diese Zutaten werden doch sicher am wenigsten schnell schlecht, können also ggf. auch etwas gelagert werden und müssen nicht am selben Tag verbraucht werden.

Als eigenständiges Restaurant-Konzept wäre das zwar mit Sicherheit nicht tragbar und würde viel zu wenig Gäste anlocken, aber als Ergänzung doch sicher machbar.

Zumindest wenn man sich etwas mit Bezugsquellen beschäftigt. Es kann ja auch nicht angehen, dass bei solchen Treffen eine Person dann immer "zugucken" muss oder gar ihr eigenes Essen mitbringen muss, weil sie nichts auf der Karte findet.

Vielleicht kann man ja zumindest fragen, ob man den Salat auch ohne jegliches Dressing bekommen könnte (weil man es nicht verträgt oder ähnliches). Muss doch machbar sein. Pinienkerne, evtl. Nüsse und erstrecht Blattsalat, Lollo Rosso usw. hat nahezu jede Restaurant-Küche standardmäßig vorrätig.

Daraus lässt sich doch etwas zaubern. Ich würde als Gast zumindest danach fragen.

Wir waren beispielsweise mal mit einer Cousine von mir in dem Café von Bekannten von mir. Die sind normalerweise eher auf Beerdigungen, also Kaffee & Kuchen/Torten, belegte Brötchen usw. eingestellt.

Meine Cousine machte aber gerade in einer Klinik der Nachbarstadt eine spezielle Entgiftungskur über mehrere Wochen (macht sie immer mal) und die enthält auch ein strenges Ernährungskonzeot.

Also fragte sie ganz "frech", ob sie evtl. auch eine Suppe und Tee haben könne.

Und natürlich, meine Bekannte (die Inhaberin neben ihrem Mann) zauberte ihr sofort wunschgerecht und ohne zu Zögern extra eine. Sie haben ja eine Küche dort.

Zitat von Jörg

Solche Aussagen finde ich halt immer sehr schwierig. Der Veganer denkt (und behauptet evtl.), alle Anderen liegen und essen völlig falsch. Der Vegetarier ebenso, der Rohköstler auch, der Omnivor-Essende und was es da noch so alles gibt. Jeder hält SEINE Art der Ernährung für die "einzig Wahre", unabhängig davon was Andere denken (oder gar wissenschaftlich belegbar ist).

Letztlich basiert jede dieser Einstellungen auf dem jeweiligen Ego und der persönlichen Erfahrung (auch was der eigene Körper am besten verträgt usw.).

Ich denke da sollte sich niemand über den Anderen stellen oder gar andere Menschen damit missionieren wollen. Das bringt nichts. Jeder muss und darf selber entscheiden, wie er sich ernährt und was er verträgt, gerne isst und für richtig hält.

Und wenn man der Einzige in einer Gruppe ist, der roh isst, dann ist das eben so und dann sollte man weder alle Anderen dafür verurteilen dass sie "anders" essen, noch sollten diese einen selber schräg ansehen oder gar Sprüche machen.

Vielleicht wäre das sogar eine Marktlücke für die Gastro, zumindest für manche: Es ist doch ehute inzwischen schon normal, meistens auch vegane und vegetarische Gerichte auf der Karte zu finden. Warum also nicht auch wenigstens 1 oder 2 Rohkost-Alternativen anbieten? Es isst ja längst nicht Jeder Steak oder Pizza und immer nur Kaninchenfutter bestellen ist für einen Restaurant-Besuch ja auch nicht die Dauerlösung. Und gerade diese Zutaten werden doch sicher am wenigsten schnell schlecht, können also ggf. auch etwas gelagert werden und müssen nicht am selben Tag verbraucht werden.

Als eigenständiges Restaurant-Konzept wäre das zwar mit Sicherheit nicht tragbar und würde viel zu wenig Gäste anlocken, aber als Ergänzung doch sicher machbar.

Zumindest wenn man sich etwas mit Bezugsquellen beschäftigt. Es kann ja auch nicht angehen, dass bei solchen Treffen eine Person dann immer "zugucken" muss oder gar ihr eigenes Essen mitbringen muss, weil sie nichts auf der Karte findet.

Vielleicht kann man ja zumindest fragen, ob man den Salat auch ohne jegliches Dressing bekommen könnte (weil man es nicht verträgt oder ähnliches). Muss doch machbar sein. Pinienkerne, evtl. Nüsse und erstrecht Blattsalat, Lollo Rosso usw. hat nahezu jede Restaurant-Küche standardmäßig vorrätig.

Daraus lässt sich doch etwas zaubern. Ich würde als Gast zumindest danach fragen.

Wir waren beispielsweise mal mit einer Cousine von mir in dem Café von Bekannten von mir. Die sind normalerweise eher auf Beerdigungen, also Kaffee & Kuchen/Torten, belegte Brötchen usw. eingestellt.

Meine Cousine machte aber gerade in einer Klinik der Nachbarstadt eine spezielle Entgiftungskur über mehrere Wochen (macht sie immer mal) und die enthält auch ein strenges Ernährungskonzeot.

Also fragte sie ganz "frech", ob sie evtl. auch eine Suppe und Tee haben könne.

Und natürlich, meine Bekannte (die Inhaberin neben ihrem Mann) zauberte ihr sofort wunschgerecht und ohne zu Zögern extra eine. Sie haben ja eine Küche dort.

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Ich find's nicht schwierig.

Ich geb einfach zu, dass ich auch täglich was falsch/unnatürlich mache. Akzeptiere, dass es besser geht. Das hat aber damit zu tun, dass man meiner Meinung nach mit 90% zufrieden sein kann. Aber wer eben täglich mehrmals Industriezucker und hocherhitzte Lebensmittel zu sich nimmt ... der kann sich nicht darüber bewusst sein und gleichzeitig zufrieden damit sein. Also ... lieber weg horchen und den Rohköstler für nen schrägen Idiot halten.

Wenn sich jemand mit gesünderen Lebensmitteln ernährt, schaut ob/was/wie er mischt, steht er ernährungsbezogen über dem Junkfood-Konsument.

Das mit dem Salat hab ich auch erlebt .... Ohne Dressing. Dann war Essig mit Zucker drauf.

Da nehm ich lieber ein Achterl Wein und ein Wasser. Das funktioniert immer 😉

Die sehen ja irgendwie niedlich aus mit ihren Knopfaugen.

Nur ihrem Hundi scheinen die fast egal zu sein, er "bewacht" nur zwei davon zwischen seinen Läufen und guckt lieber in die Kamera..

Kann dich, Norbi, gut verstehen. Wir hatten vor kurzem Hochzeit gehabt.... Meine Tochter hat geheiratet. Auf Büfett unter anderem waren auch einige Gemüsesorten, sie wurden extra für mich vorsorglich auf die Liste aufgetragen. Ohne nichts versteht sich, also kein Dressing, Zucker, Öl.... Ich glaube, es war da auch überhaupt kein Salat, da meine Tochter meinte, die Gäste wollen was vernünftiges essen, und Salat können sie auch zu Hause machen. Na ja, ich habe das Büfett komplett bezahlt, deswegen wurde mir die Rohkostplatte gegönnt. Auch Obst war genügend da. Also, wäre ich 100% Rohköstlerin wie Du, da könnte ich mich dort satt essen. Aber beim gemeinsamen Frühstück hatte ich auch komische Blicke und Fragen geerntet, weil ich nur Wasser trank. "vielleicht Orangensaft?" hat mich der Vater des Schwiegersohnes gefragt. (Saft trinke ich überhaupt nicht). "Oder Kaffee mindestens?" (Also, bitte, ich trinke doch nicht um 10 Uhr Kaffee auf nüchternen Magen!!!) Und frühstücken tue ich auch seit Jahren/ Jahrzehnten nicht.

Aber viele können das wirklich nicht verstehen.

Auch im Restaurant würde ich mich nicht wohl fühlen. Es gibt ein Standart, und dann muss man das schon einhalten. Oder abweichen, aber das ist für Dich auch keine Option. Aber was ich nicht verstehen kann, in GUTEM Restaurant kannst Du ja auch einfach Gemüse , geschnitten, bestellen? Nicht bei Chinesen natürlich, oder in anderen solchen Kette. Man sagt einfach bei Bestellung, sie sollen Tomaten, Gurken, Paprika nur schneiden, und nichts anderes hinzufügen, basta! Oder, Fisch ohne Salz braten. Der Kellner wird das schon notieren. Sie wollen ja, das die Gäste zufrieden sind.

Das ist wieder so ein typisches Beispiel für westeuropäische (und gerade deutsche) Bürokratie und Engstirnigkeit. Alles muss irgendwie reglementiert und in Gesetzen erfasst sein, sonst ist es nicht "in Ordnung".

Landwirte müssen innerhalb ihrer genehmigten Grenzen arbeiten und andere Branchen auch nur in ihrem jeweiligen Fachbereich. Dafür darf aber Aldi neben Kaffee und Bananen auch problemlos Computer verkaufen (was aber nun wirklich nicht in die Lebensmittel-Branche gehört), umgekehrt durften wir damals als großer europäischer Elektronik-Fachhandel deswegen aber kein Gemüse oder TK-Waren etc. verkaufen. Verdrehte Welt....

Da würde ich mir oftmals die Gelassenheit der Südländer und sogar westlicher Nachbarländer wünschen. Die schütteln ja oftmals auch nur verständnislos den Kopf über manche deutsche Bestimmungen.

Umso begrüßenswerter finde ich, wenn (wie hier in diesem Fall) flexibel reagiert wird und Gesetze auch mal revidiert (oder ggf. neu geschaffen) werden.

Frei von dem schlechten Grundsatz "Das war schon immer so! Also lassen wir das auch so.".

Eine Gesellschaft ist wandelbar und damit auch deren Ansprüche und Bedürfnisse. Darauf muss auch die Politik, die Legislative und Judikative inkl. Gesetzgebung reagieren.

Wie ja im o. g. Beispiel dankenswerter Weise auch geschehen.

Und heute steigen sehr viele Bauern sogar auf den Anbau von Verpackungsmaterial um, weil sie damit (deutlich) mehr verdienen können als mit Getreide, Futtermais oder Kartoffeln.

Und das ist wiederum völlig legal (nach entsprechender Ausdehnung ihrer Branchenbezeichnung).

Also da finde ich Wildpflanzen etc. ja deutlich näher am ursprünglichen Gedanken der "Landwirtschaft" als einen Styropor-Ersatz. .

Sehr cool, wieder etwas wofür ich meine langen Nächte verbrauchen kann   (10) Aller Anfang ist schwer - YouTube ich habe selber auch einen kleinen YT Kanal wo ich hin und wieder Videos hochlade. Auch wenn es mehr "für mich selber" ist. Aber schön, das immer wieder neue dazu kommen. Wir leben einfach von der Vielfalt.

Zitat von Norbi

Rohkost-Influencer Maxim Lyutyi lässt Sohn verhungern.

https://www.bild.de/news/ausla…3-kilo-87879080.bild.html

Er wollte, dass sein Sohn sich ausschließlich von Sonne ernährt und hatte scheinbar vor ihn mit Prana-Ernährung (Lichtnahrung) großzuziehen.

Er hat sein Baby auch immer wieder mit eiskaltem Wasser übergossen um es abzuhärten.

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Ich bin mir nicht sicher, aber das ist ja wohl die schlimmste Geschichte die ich bisher aus dieser Richtung las. Von vorne bis hinten, auch der Link. Mir fehlen die Worte. Echt jetzt?

Wer kommt nur immer auf solch grausame Ideen? Unfassbar! Manche Menschen sind doch echt krank...

Das erinnert auch schon wieder an manche Sekten, die ihren Mitgliedern samt Kindern verbieten zu Ärzten zu gehen und sich helfen zu lassen.
Und sie stattdessen zwingen die eigenen "Schamanen & Scharlatane" zu bemühen.