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Rohkost Tagebuch von Angelika

Voll in Vorbereitungen

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Grüß euch,

ich bin voll in Vorbereitungen, morgen fahre ich zum Rohkost Workshop am Meer dazu. Anfangs wird in Arztbegleitung gefastet.
Einiges hätte ich zu erzählen, auch betreffend Recherchen auch am Markt, aber das kommt erst nach dem Workshop. Nun auf die Schnell doch noch das, was ich gegessen hatte - für die nächsten Tage werde ich allerdings mangels Internetverbindung nicht dazu kommen, die Einträge zu machen.
Jetzt hat es mir noch eine kleine Beschreibung von rohen puren Köstlichkeiten heute ins Nirvana verschoben - die schreibe ich später mal wieder ...

Am Morgen oder und Nachmittag hatte ich gestern wie heute einige Pflanzenblätter aus dem Garten, darunter Gundermann, Ehrenpreis, Sprossenkohl, Malve, Knoblauchrauke, Beifuss (eingetrocknet), Salbei (eingetrocknet).
Wasser etwa 2,5 - 5 Liter; Werte als Schätzung von fddb.info

Freitag (siehe auch Anmerkung und Ergänzung Absatz oben)

Produkt Brennwert Fett Kohlenhydrate Protein
50 g Macadamia (frisch geknackt, Orkos) 1623 KJ 388 kcal 39,4 g 2,2 g 3,6 g
170 g Lachs Filet 1239 KJ 296 kcal 16,7 g 0 g 36,6 g
132 g Banane 495 KJ 118 kcal 0,3 g 26,4 g 1,5 g
35 g Karotten 57 KJ 14 kcal 0,1 g 2,4 g 0,3 g
10 g Alge Dulce 19 KJ 5 kcal 0,1 g 0,9 g 0,3 g
14 g Wabenhonig 192 KJ 46 kcal 0 g 11,2 g 0,1 g
90 g Cashewkerne 2084 KJ 498 kcal 39,5 g 27,2 g 16,4 g
112 g Kopyor, frisch
(Menge berichtigt für Brennwert)
1772 KJ 423 kcal 40,9 g 5,4 g 5,2 g
7480 KJ 1787 kcal 136,8 g 75,6 g 63,9 g
Brennwert 7480 KJ (1787 kcal)
Fett 136,8 g Entspricht ca. 68% des Brennwertes.
Kohlenhydrate 75,6 g Entspricht ca. 17% des Brennwertes.
davon Zucker 35 g
Protein 63,9 g Entspricht ca. 15% des Brennwertes.
Alkohol 0 g
Wasser 0,3 Liter
Ballaststoffe 21,9 g
Cholesterin 99 mg
Broteinheiten (BE) 6,3


Samstag (siehe auch Anmerkung und Ergänzung Absatz oben)
Produkt
Brennwert
Fett
Kohlenhydrate
Protein
50 g Erdnüsse (Orkos) 1207 KJ 288 kcal 24,1 g 3,7 g 14,9 g
24 g Datteln (Bahri, Orkos) 286 KJ 68 kcal 0,1 g 15,8 g 0,5 g
150 g Grapefruit, frisch 282 KJ 67 kcal 0,3 g 11,1 g 0,9 g
60 g Saibling (Adamah) 241 KJ 58 kcal 1,3 g 0 g 11,5 g
31 ml Olivenöl Extra
Vergine, Natives
1063 KJ 254 kcal 28,2 g 0 g 0 g
5 g Zwiebel, rot 6 KJ 1 kcal 0 g 0,2 g 0,1 g
103 g Tomaten + getrocknete 75 KJ 18 kcal 0,2 g 2,7 g 1 g
191 g Zuchini 153 KJ 37 kcal 0,8 g 3,8 g 3,1 g
10 g Algen, Dulce 16 KJ 4 kcal 0 g 0,2 g 0,6 g
760 ml Kokoswasser, frisch 509 KJ 122 kcal 0,8 g 25,1 g 0,8 g
180 g Kokosnuss Kopyor 2848 KJ 680 kcal 65,7 g 8,6 g 8,3 g
150 g Ananas (super-reif Orkos) 368 KJ 88 kcal 0,3 g 18,6 g 0,7 g
50 g Sauerkraut 36 KJ 9 kcal 0,2 g 0,4 g 0,8 g
7088 KJ 1693 kcal 121,9 g 90,3 g 43 g
Brennwert 7088 KJ (1693 kcal)
Fett 121,9 g Entspricht ca. 67% des Brennwertes.
Kohlenhydrate 90,3 g Entspricht ca. 23% des Brennwertes.
davon Zucker 77 g
Protein 43 g Entspricht ca. 11% des Brennwertes.
Alkohol 0 g
Wasser 1,2 Liter
Ballaststoffe 31,7 g
Cholesterin 0 mg
Broteinheiten (BE) 7,5

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