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Uwe

Mobile Apfelpresse...

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Die Tage ein seltsames Schauspiel: Hier in Dorf sammelten sich Einwohner samt ihrer Sammlungen, Äpfel in Körben, Eimern, Autohängern, Beuteln, Fässern, Hosentaschen, ja selbst in Säcken türmte sich die Jahresernte im Ort, zentral, bis das "Mobil" einfuhr. Was für eine Sache! Eine mobile Apfelpresse fuhr vor und flux ratterten die Äpfel in den Trichter: Alles ging sehr schnell, wie auch das Abfüllen des unerhitzten Saftes sagenhaft schnell über die Bühne ging. Trüber Apfelsaft, ungesüßt, unbehandelt lief in die Kartons, per 5 Liter, einen Pfand und Obolos und schon standen die Kartons in Reih und Glied...

Nach einer Stunde war das Spektakel vorbei...

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Kommentare

  1. Avatar von Angelika
    Coole Sache. Das heißt, der Saft in den Kartons ist sogar unpasteurisiert? Gärt der dann, falls er nicht rechtzeitig konsumiert oder anderweitig untergebracht wird?

    LG
    Angelika
  2. Avatar von Uwe
    Keine Ahnung...
    er ist ja luftdicht in diesen Beuteln mit Hahn und der fällt ja beim Verbrauch in sich zusammen, keine Luft...
    Bislang ist der Saft super und er sollte noch eine Weile halten. An sich eine super Sache, die Anteilnahme hier am Fleck war doch relativ groß.

    Ich würde mir nie und nimmer Apfelsaft im Supermarkt kaufen, schmeckt nicht, oder unnatürlich süß. Unser Apfelsaft hat ordentlich Säure und beim Verbrauch, ganz am Schluß, kommt "Dickes" raus. Außerdem hab ich nicht dieses komische ziehende Gefühl unter den Schultern, wenn ich Apfelsaft aus'm Bioladen /Glasflasche trinke. Der wurde mit Sicherheit erhitzt und hat nicht die Säure unseres Dorfsaftes...
  3. Avatar von Angelika
    Ah in einem Sack. Klingt plausibel und praktisch.
  4. Avatar von Uwe
    Gibt's schon länger. Seit Jahren fahren mobile Pressen durchs Land und der Saft wird gleich in diese Behältnisse abgefüllt. Da kannst Du zuschauen. Also kein geheimes Hitzeaggregat. Der Pressrest geht gleich an die Bauern hier...